豚肉の生焼けについて

20代/女性 - 2026/06/07

26歳女性です。

昨日外食で、豚肉のグリルを食べました。外側は焼けていましたが、中が赤く、赤い肉汁が出ていましたがお店がそう提供しているから大丈夫かと思い食べてしまいました。下に敷かれているマッシュポテトが赤くなる程度でした？

帰宅してから思い返し、不安になっています。
食中毒のリスクはあるのでしょうか。
また、その場合どの程度様子を見れば良いでしょうか。