胃がん　全摘　食中毒の危険性と対策について

70代以上/男性 - 2026/07/21

昨年秋に胃がんで胃全摘を行い、初めての夏を迎えます。
胃がないと体内で殺菌する器官がなく、生もの摂取や腐敗の早いもの物の排除をするように、食中毒には注意を、と言われ続け、気を付けては来ましたが、少し慣れ（すぎ）てきている気もします。
1）夏の本格的な食中毒シーズンを迎え、特に気を付けることは何でしょうか？（患者側で、思わぬ盲点があればご披露いただきたく）
2）勿論、個人差や個別で違うと思いますが、胃摘出患者で食中毒にかかる割合は多いのでしょうか？（例えば10人にひとりとか、50人にひとりとか）
3）現在経腸（口）栄養剤のラコールを飲んでいますが、開封後、飲用中の菌の繁殖が気になります、毎日400mlパウチをペットボトルに移し替えて飲んでいますが、ビン口からの飲用で、口から雑菌が入り繁殖して危険でしょうか？
外出時冷蔵庫等冷却・保冷のない環境でも大丈夫でしょうか？
少量ずつコップに移して飲むなどしたほうがが良いでしょうか？
ラコール以外のお茶やスポーツ飲料も同等の対応が必要でしょうか？
4）万一、食中毒と思われる場合で比較的軽微と思われる場合は、ロペラミドが処方されていますので、まずこれを服用すればよいでしょうか？（ティーエスワンの影響もあり、下痢や水様便・軟便は毎日のように起きています。）
すぐに医者にかかった方が良いでしょうか？
ご回答よろしくお願いします。