枝豆の食中毒について

50代/女性 - 2026/07/30

土曜日に朝採れ枝豆を買って、昨日（水曜日）に茹でました。
塩揉みはせず、沸騰した鍋にそのまま入れて、茹でて、今日、昼に食べたらやたら皮がぬるぬるするので調べたところ、日持ちしないとのこと。
味や色はいつもと変わらず（塩を振りすぎたのか塩味が強かった）
食中毒の可能性ありますか。
今食べてまだ45分くらいです。