賞味期限切れの杏仁豆腐について
person30代/女性 -
賞味期限が2日過ぎた杏仁豆腐を食べてしまいました。食中毒の可能性について相談したいです。
本日、冷蔵庫で保存していた杏仁豆腐を
10歳娘と食べました。
食べ終わってから賞味期限を確認したところ、賞味期限が2日過ぎていたことに気づきました。
* 冷蔵保存していました
* 賞味期限切れ2日です
* 1個を全部食べました
* 食べた時点では、見た目や臭い、味に特に異常は感じませんでした
賞味期限なので、期限を過ぎたからといって必ず食中毒になるわけではないとは理解していますが、杏仁豆腐のような水分の多い食品の場合、賞味期限を2日過ぎて食べたことで食中毒になる可能性はどの程度あるでしょうか？
また、症状が出るとしたら、食べてから何時間～何日程度注意しておけばよいでしょうか？
現在症状がない場合、特に何か対処する必要があるかも教えていただきたいです
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