5歳の子供のお弁当の食中毒リスクについて
person乳幼児/女性 -
今朝娘にお弁当を持たせました。
関東で今日の最高気温は30度前後です。
学童で室内は冷房があると思いますが、どれくらい効いているかはわかりません。
お弁当に冷凍ブロッコリーをレンチンしたものを入れました。レンチンする時に水をかけてチンし、茹で上がったものを一旦冷蔵庫に入れて冷えてから弁当箱に入れようとしたら、水分でビチャビチャだったため、ペーパータオルで軽く水気を切ってから入れました。(しっかり押さえて拭き切ったというより、ペーパータオルの上に置いて軽く押さえた感じなので水分が残っていたと思います)
お弁当のおかずは使い捨てのプラスチックタッパーに、おにぎりはジップロックに入れ、それらをお弁当袋に入れた後にお弁当袋には保冷剤を入れました。
ブロッコリーの水分がしっかり拭ききれていなかった可能性が高いのですが、食中毒リスクは高いでしょうか。
9時ごろにお弁当箱に詰めて、食べるのは12〜13時頃かと思います。
家から学童までの持ち歩き時間は10分くらいでした。
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