冷凍生ハンバーグを湯煎で食べたことについて

70代以上/男性 - 2026/08/09

焼いて食べる用の冷凍生ハンバーグを、加熱済みの冷凍ハンバーグと間違えて、湯煎で調理して食べました。牛肉100%のレトルトパックです。沸騰したお湯から、強火で15分湯煎。パック内には、透明な油が沢山出ましたが、ハンバーグの中心に、何となく薄いピンク色の部分があるように感じました。中は冷たくありませんが、焼く用を湯煎調理したので、適切な温度であったか心配になりました。高齢者１名も食べました。今のところ体調は問題なく様子を見ています。5〜6時間ほど症状無ければ大丈夫でしょうか。