焼き鳥の中心部が少し赤く見えました。カンピロバクター感染の可能性はありますか？
person30代/女性 -
本日、焼き鳥屋さんで鶏肉の串焼きを食べました。
食べた際、鶏肉の中心部が写真のように少しピンク色に見えました。
写真を添付しますので、この状態が「加熱不十分」にあたる可能性があるか、またカンピロバクター食中毒のリスクがどの程度考えられるか教えていただきたいです。
実際の中心温度や加熱時間は分かりません。
1.写真のような状態では、生焼けでしょうか。
2.もしカンピロバクター等に感染していた場合、通常どのくらいの期間で症状が出ますか？
よろしくお願いいたします。
本投稿の添付画像は、投稿者本人と医師以外はご覧になれません。
注目の情報
本サービスは医師による健康相談サービスで、医師による回答は相談内容に応じた医学的助言です。診断・診察などを行うものではありません。 このことを十分認識したうえで自己の責任において、医療機関への受診有無等をご自身でご判断ください。 実際に医療機関を受診する際も、治療方法、薬の内容等、担当の医師によく相談、確認するようにお願いいたします。
