生ゴミから出る食中毒の菌について

20代/女性 - 2026/08/15

昨日ご飯3合分くらいを捨てました。炊いてからずっと保温にしてたんですが一瞬スイッチが切れ数時間は常温の状態になってしまい、その後再び保温しましたが、なんか食べるの嫌だなと思って捨てることにしました。
捨てる際ずっと保温状態だった為ご飯から湯気が出ていたので少しかき混ぜてからビニール袋に入れて念の為三重にして密閉し、更に他のゴミとまとめて今ゴミ出し用の袋に入ってます。うちはいつも生ゴミも含めた全ての可燃ゴミを収集日まで室内で保管してます。なのでいつも数日間は生ゴミが室内にある感じです。(密閉はしています)
そこで質問なんですが、ゴミの日まであと2日あります。ご飯を袋にまとめてから3日間は室内に置いとくようになります。自分なりに袋に入れてしっかり密閉しましたが、食中毒の菌が発生しそれが室内に充満することは有り得ますか？介護施設で働いている為施設に菌を持ち込んでしまったらどうしようと考えています。アパートの為屋外に置くことは厳しいです。今のところ臭いは発生してないと思います。
また、密閉されたご飯のゴミが入ってるゴミ出し用の袋を触っても問題ないでしょうか？昨日旦那が他のゴミも合わせるために一度開けてました。空気中に食中毒の菌が蔓延しそうなイメージですがそういったことはあるのでしょうか？
明後日の朝までは捨てられません。