料理に使用したアルコールについて

乳幼児/男性 - 2026/08/27

生後1ヶ月の子どもを完母で育てています。
下記の料理を食べた後に授乳をしているのですが、母乳や赤ちゃんに影響はありますか。

1
　ビーフシチュー（8人前）
　赤ワイン：1リットル使用
　加熱時間：1時間

　・2日かけてほぼ1人で全部食べています。

2
　ナスのオーブン焼き（1本）
　本みりん：大さじ1使用
　加熱時間：予熱なしオーブン180℃5分

　・なすを半分に切った後、格子状に切込みを入れ、その中に本みりんをかけてチーズで蓋をしています。

赤ワインを大量に使用したので、全部食べきった後にアルコールが抜け切っているか不安になりました。
また、なすについても格子状に切っているため、奥まで本みりんが入り込んでアルコールが抜けない？チーズで蓋がされていたらアルコールが飛んでない？など気になってしまいこれらの質問させていただきました。

よろしくお願いいたします。