数ヶ月前の手作りのタレの処分方法について

20代/女性 - 2026/09/06

数ヶ月前に焼き鳥のタレを手作りで作ったのですがその後ずっと冷蔵庫で保存容器に入れ保管してました。タレを使ったときスプーンを使用しましたが、焼き鳥に直接触れたスプーンを使ってしまっていた記憶があり、菌が繁殖してないか心配です。できれば開けずに捨てたいですが、開けて捨てる場合その過程で食中毒になってしまうことはありますか？捨て方としては容器を開け、タレをキッチンペーパーか新聞紙に吸わせてその容器ごと捨てます。ただその後すぐゴミに出せるわけではないので、袋に入れて密閉しますが半日は自宅に置いておかなければなりません。外に置いておいた方がいいでしょうか。菌が家中に広がらないかとても不安です。処理後は通常の手洗いで足りるのでしょうか。