40代男性、加熱不十分なハンバーグを食べてしまいました
person40代/男性 -
40代男性です。
【食べたもの・調理状況】
- 夕飯に冷凍食品のハンバーグ（「そうざい半製品」に分類される製品）を食べました
- 鶏肉のハンバーグで、ソースに牛肉が使用されています
- 表示の加熱時間は湯煎で16分のところ、冷蔵庫で解凍してから6分の湯煎と不十分な加熱で食べてしまいました
- 他のメーカーの製品と調理時間を混同したことが原因です
- 食べたハンバーグに赤いところなどはなく、見た目は加熱されているように見えます
【背景・気になっていること】
- 調べたところ、そうざい半製品は最終的な加熱を消費者が行う製品とのことで、食中毒の可能性がないかが不安です
【相談したいこと】
- 様子を見るしかないかと思いますが、どのような症状をどの程度の期間、警戒すべきでしょうか？
- 病院にかかるべき症状や兆候について教えていただきたく思います
- 昨日、インフルエンザ予防接種を受けたのですが、予防接種を受けたことにより食中毒のリスクは変わるでしょうか？
- 予防接種後に特別、食中毒で気をつけることがありましたらそちらについても教えていただきたく思います
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