腎機能不全の食事制限について

70代以上/男性 - 2026/10/04

77歳の父ですが、2025年12月正常値だったクレアチニンが一気に今年6月2.6まで上がりました。
かかりつけ医から総合病院へ紹介状が出て6月から受診し、腎エコー、血液検査、尿検査をしていますが、高止まりのままステージ4で、腎生検は上記検査の結果と年齢的なものもあり、突発的な脱水、加齢から来る急落との判断で行っていません。
食事制限とクレメジン服薬になったのですが、栄養指導で塩分、カリウムは適正だったので、塩分、カリウムは今まで通り気をつけながらたんばく質制限の説明を受けました。
ネットなどで低タンパク質米のパックや味噌、醤油、つゆの素など見かけるのですが、これらは使いながら制限するのは有効なのでしょうか？
低タンパク質だからと信用して腎機能をさらに悪化させたくなく、今までの調味料で調理した方がいいのか伺いたいです。

それと、水分をとにかく摂るようにと言われ、1日1600mLほど頑張って飲んでいるようですが、少し浮腫が出てきたとの事。
このままの飲水量で問題ありませんか？
飲みすぎでしょうか？

よろしくお願いいたします。