糖質制限できない どうしたらいいでしょうか?

40代/女性 - 2009/01/26

ジョ・バンニ先生に質問です。
現在、私は、ヘモグロビンA1C 5.4の境界型糖尿病です。
江部康二先生の糖質制限食の本を読んだので、糖質制限
(この本では、昼食だけ玄米やライ麦パンを食べていいことになっています。朝と夜はお米やパンを食べてはいけないことになっています。)をした方がいいとおもったのですが、160cmで、47kgしかないので、これ以上、やせられません。現在、毎食玄米ごはんをお茶碗1杯150グラム食べています。それ以外は、お菓子なし、フルーツなし、料理に砂糖を使わず、砂糖の入った調味料を使わず、酒も飲まず、果汁ジュースや牛乳を飲まず、じゃがいもやにんじんもGI値が高いので食べずにいます。糖質の少ない野菜をたくさん取り、魚をとるようにしています。
玄米を毎食150グラムたべてもいいでしょうか?ここ
数年、数キロづつやせています。