三歳児の貧血について

30代/女性 - 2009/03/02

先日息子(三歳)が高熱を出し、溶連菌感染でしたが、念の為行った血液検査で鉄欠乏性貧血と分かりました。
※ヘモグロビン11.1、その後詳しい検査結果で男児なら100くらい欲しい数値が28だったとのこと(何の数値かはまだ教えてもらっていません)

今日から鉄剤のシロップを飲むことになりました。原因は食生活にあると先生から言われましたが、特に偏食はありません。保育園に通っていますが、そこでも好き嫌いなく量も食べているとのことで、改善に努めたいのですが、もともと家でも鉄分を含むような緑黄色野菜・肉・魚、吸収を促す果物などよく取っていたので、何故貧血になってしまったのかいまいち分かりません。

思い当たることといえば、最近チョコレートを食べる機会がだいぶ多くなり(1日に板チョコでいえば半分くらい)、カフェインで鉄分が吸収されていなかったのか、ということくらいです。
今はチョコレートは止めていますが、そんなことで貧血になるでしょうか。
貧血の値は何かの要因で上下するものですか?
教えていただきたくお願い致します。