脳梗塞でワーファリン服用してた者が納豆食べてイイ?

40代/女性 - 2009/03/16

脳梗塞発症後の納豆について教えてください。

http://www.askdoctors.jp/patient/showMessageDetail2578150.do
にも書きましたが、
当初、夫が心原性脳梗塞と診断されワーファリンを服用させられてましたが、再発を気にアテローム血栓性と診断が変わり、ワーファリンの服用は終わりました。

そこで疑問なのですが

ワーファリンを服用してないと納豆は問題ないのですか?
今は診断が変わりましたが、一度は心原性を疑われました。
素人なりに、いろいろ調べましたが納豆はビタミンKが血液を固まりやすくするのですよね?
その原理は脳梗塞を発病したか否かやワーファリンを服用する、しないとは関係なく人間に共通すると思うのです。ましてや一度、心原性脳梗塞と診断された夫が、ワーファリンの服用が終わったので食べるのは問題ないのでしょうか?

問題がないとしたら、それは、なぜ大丈夫なのでしょう?
ビタミンKが血を固まりやすくする事に矛盾しないでしょうか?

心原性の件を考えないと、納豆が動脈硬化の予防になるとの事ですので、問題がないなら食べさせたいです。
ぜひ教えてください。
よろしくお願いします。