ステントが入っている人の食事法について

祖父の腸に4箇所、ステントが入っています。
病院で食事指導を頂きましたが、祖父は好き嫌いが多く、繊維が無いようにすり潰した食事を食べません。
どのような食事でしたら、体に負担がかからないか教えて下さい。
祖父の好物は、海老天麩羅うどん、山型食パンです。
上記の料理は、食べても良いのでしょうか?

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