食事管理について

person20代/女性 -

姑(71)は糖尿病性腎症で一日1600キロカロリーの食事指導と塩分制限、水分制限をうけてます。
私なりに色々調べてやっています。
しかし姑はお米や糖分はとらなければとらない方がいいという知識をもっていてお粥にしてかさをふやして茶碗に半分しか食べません。私はいくら糖尿病でも糖分や炭水化物は必要だと思い出。どちらが正しいのでしょうか?

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