慢性ジンマシンとアレルギー検査の必要性

40歳女性です。
もともと幼児期よりアトピーがあり、成人するにつれ症状はかなり軽くなったものの
特に冬期間症状が悪化いたします。
また、手指に俗に言う”主婦湿疹”があり、特に食品添加物を過剰摂取したときに顕著に悪化いたします。
ジンマシンに悩まされているのは記憶定かではありませんが3〜4年間で
この一年は不定期ではありますが夜間(7時から10時くらいが多いです)突然に
激しいかゆみを伴い発症し、一時間ほどでいつの間にか消失することが頻繁にあります
また、つめなどで皮膚を軽くひっかいたりするとみみずばれが出来ます。(常時)
皮膚科には1、2度かかったものの途中で通院を止めてしまいました。
心を入れ替えて再度通院の覚悟ですが、
(1) 採血をして検査するアレルギー検査をしたほうが良いでしょうか?
(2) また10、20、30品目など詳しく検査できるそうですがどの程度必要だとお考えですか?
(3)日常生活における留意点。
以上アドバイスをお願い申し上げます。

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