発ガン性物質について

30代/女性 - 2009/09/17

おはようございます。
先生、宜しくお願い致します。

今朝、食品用の油(エコナ)に発ガン性のある「グリシドール」という成分が多く含まれているという事で、発売を停止したという記事を新聞で読みました。

その発ガン性物質というのは、
物質がガン細胞に変化させるという事ですか?
それとも、元々ガン細胞を持っていたら、そのガンを促進させる働きをするのでしょうか?

私は問題になっている油を長年使用していたので、とても不安になっています。
とはいえ、発ガン性のある物というのは他の食品でも普段から摂取してしまっているは思うのですが・・。

それから、今までに摂取したそのグリシドールという成分は、身体に入った後、既に体外へ排出されるのでしょうか。
今は何も症状が無ければ、今後影響が出てくるような事はありませんか?

私の不安になる性格そのものも、健康には良くないのだと思います･･･。
どうかご回答をお願い致します。