ジャガイモの皮下の青い部分。

person20代/女性 -

先程カレーを作ったのですがジャガイモの皮を剥いたら青?緑っぽかったんです。芽は取りあく抜きをして調理したのですが、作り終えた今『食べても良いのか…』と不安になって軽く検索した所、皮下の青い部分にも毒素があるとの事!
煮込んだら青さは消えたのですがカレーに毒が入り食中毒になったら…と不安です。

食べても大丈夫でしょうか?

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