もうすぐ58才の父の慢性腎不全について

20代/女性 - 2010/04/30

父は15年程前に高血圧と言われ、薬物治療を続けましたが10年前に腎生検を受け、糸球体腎炎とわかりました。5年前は1.58だったクレアチニンが今年3.21に上がりました。身長175cm体重66kg58才の男性です。人工透析を遅らせるため食事療法をしたいのですが、摂取可能なたんぱく質量、カロリー、塩分を教えてください。自宅で食事制限をする際の注意点などありましたら教えてください。
また、高血圧の薬とクレメジンを服用していますが、腎機能がどんどん下がってしまっているので現在漢方薬も検討中です。西洋医学と漢方薬それぞれの長所と欠点、どちらをとるべきか、漢方薬に望みがあるならどんな効果的な漢方薬があるか教えてください。
長文最後までお読みいただきありがとうございました。お返事おまちしています。