リステリア えのきに該当するQ&A

今、ネットで見たのですが、エノキ、エノキタケにもリステリア感染になる菌があるんですか？ 妊婦は食べない方がいいのですか？ 最近は味噌汁に入れてないですが、少し前はよく食べており、まな板もエノキを切った後 水洗いかそのまま野菜を切ったりして...

昨日の２０時半頃、一昨日作った味噌汁にエノキ半分程を入れて食べたところ酸っぱい臭いがし、半分も飲まずに止めました。 考えたところ味噌汁が腐っていたか、エノキに火が通ってなかったかのどちらかだと思います。エノキを調べるとリステリア菌のことがい...

しかし、お鍋用に切っていたもので、少しだけ生のえのきも混ざっていたことに食べた後に気付きました。 良く見ないで食べたので、えのきが混ざっていたか、混ざっていなかったのか分かりません。もしも食べてしまっていたとしても、えのき2.3本になるかならな...

妊娠中期の妊婦です。冷凍してあったえのきをお湯で解凍だけして食べてしまいました。食べた量は一株の5分の1くらいだと思います。 親から貰ったもので、てっきり加熱後冷凍してあると思っていました。 ポットのお湯で軽く解凍して食べたのでリステリア菌が殺菌される温度ではなかったと思います...

妊娠16週の妊婦です。 先日、別々の日にさやえんどうの味噌汁とあさりとえのきの味噌汁を作りました。1日では両方とも食べきれず、さやえんどうの味噌汁は３日、あさりとえのきの味噌汁は２日で食べ終えました。 冷たい味噌汁が食べやすく、さやえんどうの味噌汁は２日目・３...

今日の晩ご飯で豚肉でえのきを巻いてたべたのですが焼きが甘かったのか中が薄ピンク色でした。 妊娠してるかもしれない状態で（妊娠していたら妊娠4週目）トキソプラズマやリステリア菌にかかってないか不安です。大丈夫でしょうか。

毎日お味噌汁を作る際にエリンギやえのきなどのきのこをいれています。その際水が沸騰してからきのこを入れて1分ほどの加熱しかしていませんでした。本日ふとネットで調べたところエリンギやエノキは沸騰してから3分以上は加熱しないといけない、妊婦の場合は5分ほど加熱が必要とい...