肉常温放置に該当するQ&A

現在妊娠27週です。 26℃くらいの室温で、今日の午前11時半過ぎに鶏むね肉を茹で、スライスして15時前まで常温で放置し、その後一切れ食べてしまいました。 味に異常はなかったのですが、食べた後で食中毒を恐れました。 インターネットで調べても、リステリア菌、カンピロバクター、トキソプラズマなどは胎盤を通して胎児に感染し、胎児の成長や健康に影響することもあると書かれており、心配になりました。 この状態で、妊娠中の身体や胎児に影響はありますか？ 自分の不注意とはいえ、迂闊な行動で後悔しています。 宜しくお願いします。

12週の妊婦です。 昨夜、国産の豚バラブロックを茹でて食べました。 少しピンク色の部分があったなぁと思い不安になっています。 また、お皿にも少しピンクっぽい汁が出てた気もします。(味噌等を入れて茹でたのでその色かもしれません) 5切れ程食べました。 調理法は冷蔵庫から30分以上常温に出し、水とお肉、調味料を入れ火にかけ沸騰後、弱火にし30分→その後火を切り粗熱が取れるまで放置しました。 8/22の血液検査ではトキソプラズマ抗体ともに陰性でした。 この場合、トキソプラズマ等の感染の可能性はありますでしょうか？ 次回10月の頭に検診があるのですが、再度検査をしてもらった方が良いでしょうか？ 写真は昨夜の残りです。

1歳0ヶ月の子供の離乳食の保管でのご相談です。 昨晩1週間分の離乳食のストックを作り、急速冷凍で粗熱を取ってから冷凍庫へ入れました。 ドアの閉め忘れはないことを確認してから寝たのですが、翌朝完全に凍っていない状況でした。（冷凍庫に入れてから最初の食材は6時間、最後の食材は4時間は経過しておりました。） スープ系は表面がシャリシャリになっていましたが、中身はほぼ水分のままでした。 お肉のおかず系もトレーの外から触った感じ、少し柔らかい感じでした。 元から凍っていたものが溶け出したりはなかったのですが、メーカーに問い合わせたところ、冷凍庫に物を入れすぎて奥で何かが詰まっていて冷気の通り道が塞がれている可能性が高いとの回答でした。 たしかに冷凍庫に物を入れすぎており、以前作っておいた赤ちゃん用のおやきが奥側に挟まっている？感じでした。 通常でしたら完全に凍っている時間かと思います。 常温で放置していたわけではないので、赤ちゃんに食べさせても問題ないでしょうか。 もしくはやめておいた方がよろしいでしょうか。 もしお分かりになれば教えていただけますと幸いです。 よろしくお願いいたします。

８ヶ月の子供がいます。 離乳食を週に１度、まとめて作って冷凍保存しているのですが、 いつも手際が悪く３時間ほどかかってしまいます。 今まで離乳食を作る事に必死で、食中毒のことをすっかり忘れていて気にしていなかったのですが、暖かい季節になり常温放置は食中毒になるかも？と思い出して心配になりました。 今回作った離乳食の中で、にんじん、玉ねぎを煮た後２時間〜２時間半ほど常温で放置してしまったのですが、食中毒の危険がありますでしょうか？ 冷凍ほうれん草、冷凍ブロッコリー、冷凍かぼちゃ、も解凍後、１時間ほど放置してしまった気がします。 もう一つ心配なのが鳥ミンチ250gぐらいをフライパンで５分〜３分ほど焼いてから、半分は大人用で、残りを離乳食用に他の野菜と一緒に保存ケースに入れて冷凍して（ミートソースです） あげる時にレンジで人肌ぐらいの温度に解凍してからあげたのですが、ちゃんと火が通っていたのか心配です。 ３分〜５分焼いていたら大丈夫でしょうか？ レンジで離乳食を解凍する際、もっと熱く加熱してから冷ましてあげる方が衛生面的にいいでしょうか？ 気温は27度ぐらいで湿度はわかりません。 エアコンはつけていませんでした。 お忙しいと思いますが、回答よろしくお願いします

生肉を2時間近く常温放置してしまいました。 唐揚げを作るのに味付けをしたのですが、冷蔵庫に入れるのを忘れてしまい、順番にあげたので最後のお肉は2時間近く常温に置いてありました。 一歳の子供にも与えてしまい、食中毒が不安です。可能性は高いでしょうか？また、部屋の温度は20度くらいだと思います。リビングは24度でしたが、キッチンはストーブがないのでそれよりは少しすずしいです

この暑い中、クーラーはつけていましたが常温放置で3時間ほどたった挽肉を使って焼売を作って食べてしまいました。 変な味やにおいはしなかったのですが、あとで心配になって調べたら、豚肉の常温放置は危険だと知りました。 どのくらい体調に変化がなければ大丈夫でしょうか？！ また、豚肉常温放置で食べてしまったら、どのような症状が起こりますか？ 妊娠中なので余計心配です。

現在3歳8ヶ月の娘が保育園の昼食を1.2口食べて嘔吐しました。 昨日の夕飯にカツ丼を食べ、今朝はミルクパンとヤクルトで私も両日同じものを食べてますが平気です。 違うものはカツ丼の肉と、昨日丸1日暖かい部屋で常温で放置してしまったチーズを娘がひと口食べたことです。 チーズは頂き物でプロセスかナチュラルかわかりません。 この場合、肉かチーズで食中毒になったってことでしょうか? 今後の対処はどのようにしたらよろしいですか? 消毒なども必要でしょうか? よろしくお願い致します。

妊娠27w5の妊婦です。 昨日家で焼肉をしたのですが、スーパーで買ってきたお肉を常温保存４時間半近く放置し、その後冷蔵庫に入れました。 今日の夜、牛タン２枚、豚肉１枚を食べてましい、食べた後に急に不安になりました。 ちなみに北海道住みなので、昨日は涼しく、決して部屋も暑くはなかったです。 子供も少しお肉を食べてしまったので心配です。 食中毒の可能性はあるでしょうか…？ ちなみに食べたのは18時前で今のところ何も異常はありません。

1週間前にお弁当屋さんで付いてきたタルタルソースを常温のまま放置していたものを先程お肉にかけて食べてしまいました。 ほぼ完食状態の時にふと袋の裏面表記が目に入ったので読んでみたら、10度以下で保存。お持ち帰り後はお早めに。と記載がありました。 すごく不安になり、無理くり吐きましたが半分くらいは位に胃に残ってると思います。 もし、あたった場合、どのような症状になりますか？ すごく不安です。。。 カテゴリがちょうど良いのがなくて胃にしてしまいました。