サルモネラ食中毒に該当するQ&A

9月24日に検体（便）を採取し、赤痢、サルモネラ、O157の項目で検査に出したところ、本日、項目以外のO166が検出されたと連絡がありました。 O166をネットなどで検索しても情報が少なく危険性がどの程度なのかよくわかりません。 9月28日現在まで発熱、下痢などの食中毒の症状は1度もありません。無症状です。 食生活としては9月24日以前の数日の食事は以下となります。 ほぼ自炊・弁当持参で外食はしていません。 生食は生卵を2日に1回食べました。 肉類は加工食品を含め食べていません。 生魚は食べていません。 加熱調理に関しては75度で1分以上を守っています。 病院で勤務しているので、他への感染も含め不安を感じます。 O166に関する情報と検出時の対処などご教授いただきたいです。

教えてください 10月にサルモネラ菌による食中毒で入院した3歳の息子が、今日は「肺炎の疑い」で病院で抗生物質の点滴をしました 今日のCRPは7.5でした 入院時のCRPは9で、通常の抗生物質は5日間投与も効かずに更に強いものを使い、回復してきました 今日はどんな抗生物質を点滴したかはわかりませんが、お医者様は「大半はこれで効くよ」と仰ってくださいました 炎症反応と言うのは菌の種類に関わらず値があがるものなのですか? 値が高いから抗生物質も強いものを使用するわけではないのですか? 今夜熱が下がらなければ、明日の朝入院となります 11時頃から1時間半ほど点滴したのですが効くのならもう効きますか? まだ38.9℃ですが… 下痢もしていました(点滴後4回)

昨日も質問しましたが、1ヶ月前に開封して車内に置きっぱなしにしていたストロー付きのパックの腐ったカフェラテを、当日買ったものと勘違いして昨日午前10時に飲んでしまいました。 飲んだ直後に気づき指を突っ込んで嘔吐し吐物が少なくなるまで吐きました。 吐くものが少なくなっても吐物はコーヒーの色でした。 ２４時間経ちましたが今のところなんともありません。 1、これはいつまでなんともなければ大丈夫とみてよいでしょうか？ 2、またそのような状態のカフェラテを飲んだことにより引き起こされる食中毒になるとすると、どのような種類の感染症の可能性が高いですか？？（サルモネラとかビブリオとか0.157とか） わたし自身病院勤務で、抗癌剤などで免疫が低下している患者さんが多い病棟ですので出勤するのが心配です。

今日未明、腹痛でめざめ、一度の嘔吐以外は、ずっとお腹を下しています。何度目からか、トイレに行ってもほぼ毎回真っ赤な血糊しか出てこない状況が続いています。熱はほとんどありません。 今朝内科で脱水症状防止の点滴の上、赤痢やサルモネラなどの検査をしました。今結果待ちです。 食欲はあるものの鈍い痛みはつねにあり、お腹を下した時特有の痛みの波があります。 ちなみに昨日夜遅く、調理済み魚介類を食べましたが同じものを食べた友達は無症状です。 医者はおそらく食中毒だが、血が出るのが気になるといいます。 血が出るのは何故でしょうか。また、何らかの菌に感染していた場合、人にうつさないために何に注意すればいいですか。お願いします。

先ほど9歳の子供が近所の友達の家に遊びに行き、その親からゆで卵をいただいてきました。それを見たら殻にヒビが入っていてとても激しい硫黄の匂いがして割ってみたら中は半熟。そのゆで卵を１つ食べてしまったというのです。味は美味しくなかったそうです。 私の親は正露丸を飲ませた方が良いとか、とりあえず緑茶を沢山飲ませて吐かせた方が良いと言いますが今の所は元気で過ごしています。食べてから3時間程です。症状が出る前にできることというのはあるものなのでしょうか？ 様子を見るだけならどんな事に気を付けたら良いですか？ 保管方法は分かりません。親も含め何人かで食べたようです。 この暑さですしやはりヒビ割れ、硫黄臭、半熟卵というのは一番危ないですか？食中毒のサルモネラ菌の可能性ありますよね。 とても心配です。

水曜日の日の6時ごろに目が覚めたのと同時に何か飲み込んだ(イガイガしたような)感じがあったのですが確実に異物を飲み込んだのかは分かりません。そのため気にしてはいなかったのですがその日の夕方あたりから腹痛と胃痛、吐き気がありそれが今日まで続いています。耐えられないような痛みでは無いのですが気になっています。 金曜日の午後に内科にかかり、血液検査と尿検査を行いましたが脱水ということでお腹と胃に関しては整腸剤と胃の粘膜などを落ち着かせる薬を出していただき様子を見ているのですが、食中毒や、サルモネラ菌などだとした場合、金曜日の検査の時点で特定は可能でしょうか？ ただの腹痛や胃痛ならいいのですが、何か喉に引っかかったイガイガ(乾燥かもしれません)が気になって不安です。

４６歳女性です。 先程夕食調理中に小麦粉を顔の前で舞わせてしまい、目に入りました。おそらく鼻や口からも多少入ったと思います。 顔を水道水で簡単に洗い、目も簡単にですが洗いました。１時間ほどたちますが、目がちょっと痛いです。今のところ充血など見た目に異変はないです。 色々調べていると、小麦粉の生食がダメな理由に、サルモネラや大腸菌、リステリア菌など様々な食中毒菌がついているからという話がありました。 目は関係ないかもしれませんが、鼻や口から吸い込んでいた場合、感染する可能性ありますでしょうか？ 鼻と口は違和感もなかったので洗っておらずそのまま飲食してしまいました。 あと、目は痛みがひけばこのまま様子見でいいでしょうか？

いつもお世話になっております。 ２点、以下のような対応で、3歳の娘に感染の心配がないかお聞きしたいです。 1、今日お菓子作りをしたとき生卵が入ったホットケーキミックス(すでによくかき混ぜたもの)に少し娘の手が触れてしまいました。すぐ手は除菌シートで拭き取りましたが、イヤイヤ期で手を洗うことを強く拒んだため、ひとまずお湯で濡らしたフキンと除菌シートでもう一度拭きました。 そのあと娘が手を口に入れていたのですが、このような場合サルモネラ菌や食中毒など何か感染など影響は出るでしょうか？ また、200度のオーブンで13分焼いたらサルモネラ菌はなくなるでしょうか？ ちなみに少し発赤するかしないかの卵アレルギー持ちなので、気をつけていたつもりでしたが、迂闊でした。一応指や顔も赤くはなっていません。 2、公園の砂場で遊んだとき、猫のフンらしきものに娘が触ったので、すぐ泡ハンドソープで洗ったのですが、すぐ石鹸で手洗いすればトキソプラズマの感染の可能性はないですか？ アルコール消毒もしたほうがよいでしょうか？ 聞くほどのことでなければ申し訳ありません…お忙しい中恐れ入りますがよろしくお願いいたします。

妻である私と夫と、8ヶ月の赤ちゃんがいる家庭なのですが、赤ちゃんがいる状況でどこまで食中毒に対し注意すべきなのか悩んでおります。私自身は子供が産まれてから以前より神経質になった部分がある一方、夫は外国の山間部での長期出張経験もあって、衛生面に対してはかなりざっくばらんで、意見が衝突しがちです。 具体的にいくつかを下記に挙げさせていただきます。 1)夫が生の鶏肉を切った手を洗わず、自身のTシャツで拭いたので、その場で手を洗うようお願いしましたが、ハンドソープでさっと数秒洗っただけでハンドタオルで手を拭いて終わりました。 →夫がこのシャツを着たまま赤ちゃんに触れることで、サルモネラ、カンピロバクター等食中毒を引き起こす可能性はありますでしょうか？また、数秒程度の手洗いで菌は完全に落ちるものなのでしょうか。 2)離乳食用に鳥のささみをゆでるために筋を取っている時、手が滑って鶏肉のかけらが飛んでスリッパ（洗えない素材）に落ちたので、スリッパの肉片を取って、落ちた部分に除菌用アルコールをかけ、更に塩素系漂白剤の泡タイプをキッチンペーパーに染み込ませたもので拭きました。 →洗えないものや、床に落ちた場合にて は、上記のような対応で問題ないでしょうか？ 3)2と同じような状況で、エプロンや服などについた場合、酸素系漂白剤でつけ置きすれば、食中毒菌に対しては全て対応できるのでしょうか？（塩素系漂白剤だと色落ちするものがほとんどなため) 夫は次の日洗濯すれば良いといいますが、一晩の間に他の洗濯物に移ってしまったり増殖する可能性がないかと不安です。 4)生肉を切った包丁・まな板・それらを洗ったスポンジについては、洗剤で洗い流した後に泡タイプの塩素系漂白剤をかけています（スポンジは漂白剤をもみこむ）が、必ずしも漂白剤を使う必要はないのでしょうか？ アドバイス頂けると幸いです。

昨晩、焼肉店にて子どもを連れて(10歳、6歳)飲食し ました。牛、豚、鶏を食べました。その際、生肉を 掴んだトングで肉を焼き、ひっくり返したりした 後、そのトングで子ども達に肉を分けたり、半分に 割ったりしました。何度もその繰り返しを食事して いた一時間半の間繰り返していました。 生肉を触ったトングで取り分けたりしたら、肉を焼 く際にトングに熱があたっていても、いくら肉が焼 けていても生肉を触っているのと同じだと後で知っ て食中毒は大丈夫かと悩んでいます。今のところ何 も症状が出ていないのですが。 潜伏期間とはどこから数えるのでしょうか？食べた 日を１日と数えるのでしょうか？ インターネットでカンピロバクター、O157、サルモネラ菌に感染するかもとかかれていましたが、感染する確率はどれくらいなのでしょうか？子ども達が重症化する確率はどれくらいなのでしょうか？