つくね 生焼けに該当するQ&A

（切り分ける前のオーブンでの加熱時間は160度で60分加熱しています。） お肉自体はしっかりと火を通したもので食べたのですが、肉汁が付いた付け合せのじゃがいもを2,3切れうっかり食べてしまいました。 この場合トキソプラズマ感染が大丈夫か今になって不安になっています。

妊娠18週目の妊婦です。現在、東南アジアに住んでおります。現地の食肉屋さんで購入したソーセージを生焼けで食べてしまったかもしれません。そのソーセージは、スモークソーセージというものなのですが、要加熱で、中にチーズが入っていました。...切ってから、軽く焼き、中のチーズは完全に溶け出...

トングには窪みがあるのでその部分に生の豚肉の菌がついたままだったのではと心配です。 もう一つは、鶏肉をオーブンレンジ180度で30分加熱しましたが、たべてみると中が生焼けのようなものがありました。お肉が分厚かったから火が通らなかったのかなと心配です。

前にも質問させてもらいましたが、トキソプラズマが怖いです。 次々と大丈夫かな？と思うことが出てきます。 ・沸騰した鍋に入れた豚肉(国産)が生焼けだったかもしれなかったこと。 ・いつも行くパン屋さんがカウンター式(ケーキ屋みたいな)でお店の方が取ってくれるのですが、一番下の段が...

牛肉2切れと豚肉1切れを食べました。 牛肉は表面にしっかり焼き色がついていたものの、中心部は赤くレア〜ミディアムレアという感じでした。 豚肉の方も、生焼けという食感ではなかったですが、少し中心部にピンク色が残っているように見えました。

でも、よく考えたら山賊焼きって一枚肉を揚げた後で包丁で切ってから提供されるので、生焼け部分をカットした包丁で全体的に肉をカットすることで端っこの火が通っていそうなところも菌で汚染されてしまっていたのではないか…と後になって気がつきました。 1.カンピロバクターや...

自分で作る料理は上記の感染などを警戒して、よく火を通しているはずなのですが、職場で出るまかないや、お弁当で何度か肉の中（鶏、豚、牛）が生焼けのように感じたことがありました。いずれも気がつく前に少しは食べてしまっています。 他に思い当たる不調の原因といえば、ここ3...

揚げるだけでいい(パン粉までついている)市販のメンチカツを冷凍しており、さきほど揚げたら中がほとんど生だったのですが、主人が一口食べて飲み込んでしまいました。 生のお肉は菌がたくさんあると聞いているので心配です。

先ほど、夕飯に焼いた鮭を食べていたら、生臭かったので途中で止めました。色は変わっていたので、しっかり焼けてるとは思うのですが、判断がつきません。生臭かったのが気になります。2歳の娘も3分の1ほど食べたので心配です。 食中毒など考えられますか?

先ほどお店で鶏の天ぷらを食べた際に 生焼けのものがありました。 天ぷら粉がついてる状態だったので ほとんど熱が加えられていないと思います。 気づかず一口食べてしまいました。 １、症状はどのくらいで出ますか？