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妊娠11週の妊婦です。 炊き込みご飯を作るのに料理酒、みりんともに大さじ4ほど使用し、炊飯したのですが、食べても問題ないでしょうか? 炊飯の温度でアルコールは揮発してると考えて大丈夫なのでしょうか?
4人の医師が回答
みりん、料理酒についてなんですが、いい加減調理でフライパンに一回し両方入れて、醤油を入れて炒め物を作ったりしてるのですが、加熱は、グツグツする程度には煮立てています。子供に煮立て汁をかけてあげると良く食べたりするのでしています。 ...子供もう、4歳ですがいつも...
現在妊娠中です。 今まで、料理には料理酒やみりんをきにすることなく使用してきました。 昨晩、煮物を作った際に、最後の仕上げにみりんを大さじ3ちょっといれ、3分ほどは沸騰させてアルコールをとばしたつもりでした。...昨晩、...
3人の医師が回答
妊娠19週になる初妊婦です。妊娠中にアルコールはいけないと聞き、妊娠前も現在も飲んでいません。ただ、料理には料理酒やみりんを使っています。必ず火は通していますが、お腹の赤ちゃんには影響がありますか?今後は使わないほうがいいのでしょうか?
1人の医師が回答
質問させて下さい。 昨日夕飯に卵とじを大量に作ったのですが、卵に料理酒・みりん等をちょっと多めに混ぜ、弱火でアルミホイルを軽くかけて蒸し焼き状にしました。3〜5分程火にかけましたが、表面はまだ少しトロッとしている部分もありました。...食べてみると酒の匂いがした...
2人の医師が回答
以前作ったレシピが美味しかったのでもう一度作ろうとレシピを見ると「この料理はみりん、料理酒を多く含む為、妊娠中・授乳中の方はお気をつけください」と注意書きがあることに気付きました。 その際はレシピ通り、みりん・料理酒<...
6人の医師が回答
妊娠23wです。 すき焼きを作り、みりん、醤油、料理酒を200ml、砂糖を50gほど入れ15分ほど火にかけました。水入れてません。 食べた瞬間料理酒の味がすごくお湯を足しました。旦那も酒の味がすごいと言っていました。
些細な質問なのですが 心配性の為ご相談させて頂きます。 只今、二人目妊娠中で9週目です。 今日の夜ごはんに鯛茶漬けを作りました。 レシピ通りに作ってしまったため、 料理酒、みりんを煮きることなく そのままで魚を漬けてしまいました。...
14人の医師が回答
普段は口にするものに気をつけて アルコールは口にしない、 料理酒は加熱して使用していましたが、 今日、大さじ1杯の本みりんを 加熱せずにそのままタレに使用し 食べてしまいました。(2人で分けたので、実質大さじ1/2のみりんにな...
先ほど夕飯に2人前に対して150ccの料理酒で野菜と肉を煮た料理を食べました。蓋をして5分煮て、蓋を外して1分ほど煮ています。 何か胎児へのアルコールの影響は考えられるでしょうか。 今まで加熱調理の際には気にせず料理酒、みりん等使用していましたが、今回は150...
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