放置 肉 常温に該当するQ&A

義母によると、いつ購入したかも覚えていないくらい前に買った後、パックから取り出し適当にラップで包んで、長い間冷凍保存していた牛肉だそうです。さらに、調理のため冷凍庫から取り出した後常温で5時間以上放置し解凍したものだそうです。 質問1 授乳中に半生肉...

妊娠27w5の妊婦です。 昨日家で焼肉をしたのですが、スーパーで買ってきたお肉を常温保存４時間半近く放置し、その後冷蔵庫に入れました。 今日の夜、牛タン２枚、豚肉１枚を食べてましい、食べた後に急に不安になりました。 ...今日の夜、牛タン２...

6歳の子供に生焼けのハンバーグを食べさせてしまいました。 スーパーで購入した牛豚合挽き肉を冷凍し、解凍して自宅で焼いたものなのですが、ハンバーグができて先に子供が食べたあとに私が食べて真ん中の方が生焼けだったことに気づき、子供は普通にお店で出されるくらいの大きさのハンバーグをすべ...

調理法は以下の通りです(ネットの動画で作り方を知りました) ・袋に鶏胸肉や調味料を入れて、沸騰したお鍋のお湯に袋ごと付けて蓋をして30分放置。 ※1時間ほど常温に戻した鶏肉と記載がありましたが、冷蔵庫から出して10分くらいの鶏肉です カンピロバクターとい...

前日の豚肉の菌がまな板に残っていたとしたら、常温で放置した時間も長いし、そのまな板で刺身を切って食べてしまったとなると食中毒になる可能性は高いものでしょうか？ ちなみに、切った豚バラ肉は冷凍していてレンジで解凍した肉でした。 様子を見ると...

コンソメで野菜ワンタンスープ(肉無し)をしたのを、二日目にシチューにリメイクしたものです。 恥ずかしい話、 家を空けていて常温で、1週間くらい放置されてしまいました。 何か匂うなぁと思いながら周りで調理していて、しばらく気付かず、鍋を見たら...