料理酒アルコール飛ばすに該当するQ&A

ピクルスをつくり、レシピを読み飛ばしており、お酢(100cc)+料理酒(100cc)で非加熱で漬けた野菜を数個食べてしまいました。(本当は加熱要) アルコールが飛んでない状態です。 アルコールは一切禁止していたのですが、今回のケースで胎児に影響はあるのでしょうか…。 知的障害等の影響がでないか不安です。。

現在妊娠中です。 今まで、料理には料理酒やみりんをきにすることなく使用してきました。 昨晩、煮物を作った際に、最後の仕上げにみりんを大さじ3ちょっといれ、3分ほどは沸騰させてアルコールをとばしたつもりでした。他には初めに料理酒やお醤油、お砂糖、お酢を入れており、お水は入っておりません。 食べてみると、味が苦く感じたのですが、味が濃ゆくなっただけかなと、気にせず食べてしまいました。 後から考えると、アルコールがとんでなくて、アルコールを摂取してしまったのではないかと胎児への影響が心配になっております。 これくらいの量でしたら、気にしなくても良いでしょうか？ よろしくお願いいたします。

今妊娠5週目です。昨日夕飯時に気になったのですが、魚の煮つけなど料理酒を使用する献立を調理する際熱したアルコールが飛びますが、それは吸い込んでしまっても胎児に影響はないのでしょうか?また、飛ばしてあってもアルコールを使用した料理(煮付け、炒め物、角煮その他)や嗜好品(酒まんじゅうのように酒粕を使ってある(アルコール表記なし)もの)、飲み物(甘酒、煮立たせてアルコールを飛ばしたホットワインなど)は材料に"酒"とあれば全て避けたほうが良いのでしょうか?食事は私が作っているので、毎日のことなので気になります。さらに、一昨日ピンクのおりものが出て、痛みもなく今は出ていないので病院には行っていないのですが、飲酒喫煙重いものを持つなど思い当たるふしがなく、生活で気になるところを見直しているところです。宜しくお願いいたします

35歳、妊娠10週です。先ほど肉じゃがを作り、本みりん、料理酒などを、大さじ3から4ほどの量を入れました。加熱し、飛ばしたつもりでしたが、食べているうちに口の中にお酒の味がすごく残り、若干酔った気さえしています。お酒は全然飲まず、アルコールアレルギーくらいなのですが、つわりもあり気持ち悪くなりました。料理に使う程度なら大丈夫と聞きますが、かなりの量でしたし、本みりんのアルコール度数を見て不安でしょうがありません。子供への影響など大丈夫でしょうか…

60歳男性です。2年前の人間ドックで、膵管拡張、膵石あり、水嚢胞(22mm)ありとの事で、慢性膵炎と診断されました。自覚症状はなく、リパーゼ(36UL)やアミラーゼ(59UL)などの膵臓機能は異常ありません。アルコール飲料はドクターストップの為一切飲んでいません。 質問はアルコールを使用した料理のリスクです。調理用で使用する料理酒や味醂、酒粕などアルコールを使った料理について、できる限り火を通しアルコールを飛ばしているのですが、微量に残っているかもしれません。この程度のアルコールでも影響があるのでしょうか？

不妊治療で妊娠し、現在妊娠7週で心拍が確認できたところです。 昨日の夜、湯豆腐にしたのですがそのタレにみりん·料理酒を100ccずつ入れたものを作りました。 1度目の味見のときに、ティースプーン1杯くらいアルコールが残った状態で食べてしまいました。 その後、5分ほど煮詰めてアルコールは飛ばしましたが、調べたら煮詰めてもアルコールは残るため料理酒やみりんは少量の使用が望ましいとありました。 家族と食べたため、全てを食べたわけではありませんが過剰摂取でしょうか。 また、煮詰めているときにアルコールが飛んだかの確認で匂いを直接嗅いでしまいましたが大丈夫でしょうか。 本日、つわりがなく腰痛があり病院へ行った方が良いでしょうか。 神経質になりすぎているかもしれませんが、よろしくお願い致します。

先程うどんを食べる際、後がけでお酢をかけたつもりが、誤って料理酒をかけてしまいました。大さじ1〜2杯程度だったと思います。 すぐに気づき鍋に戻して加熱し直しましたが1分程度しかせず、そのあとはそのまま全て食べました。 その直後に授乳もしています。 後になって、アルコールを飛ばすためには3分以上必要であることを知り心配になりました。 もし、料理酒が非加熱だったとして、食後すぐに授乳した場合の子供（生後2ヶ月）への影響はありますか？

2ケ月の息子の母です。 今日の夕飯にアサリの酒蒸しをレンジで作りました。 料理酒を大さじ2ほど使い、アサリ2個と少量の野菜を食べてしまいました。 火を使い、アルコールを飛ばしているなら授乳も大丈夫だと思いますが、レンジだとアルコールはとんでませんよね? とりあえず夕食直後の授乳はミルクを多めに足しました。(混合です)このあとの授乳はどのくらい避ければいいでしょうか? あと4歳の息子もアサリを食べてます。何か影響はありますか? (野菜は炒めて再度あげたので大丈夫だと思います)

現在、2ヶ月の赤ちゃんがいて授乳中です。授乳中での食べ物に関しての質問です。 1.生のはちみつは食べませんが、食べ物や飲み物にはちみつが入ってることがあります。母親である私は、食べた後に授乳中しても大丈夫でしょうか？もし、はちみつ入りの食べ物が、私の手を介して子供の口に入った場合、何か影響があるのでしょうか。 2.料理酒は、アルコールを飛ばすため問題ないと思いますが、しょうゆの中に入っているアルコールや、みりん・味噌の酒精はどうなのでしょうか？すでに使用してしまってますが、今頃アルコールが入っているのに気づき不安になりました。 よろしくお願いします。

いくつか同じような質問があるかと思うのですが… 現在妊娠19週に入るとこです。 先ほど肉じゃがを作っていて、 料理酒含む調味料を入れた後すぐ、味見をしてしまいました。 まだアルコール分を飛ばす前だったので、喉にヒリっときました。 量は、お玉に一口すくう程度です。 私自身、妊娠前からお酒が飲めないくらい弱く、 お酒が体に入ったと思うだけで、なんとなく今体が暑いです(>_<) これくらいなら全く心配する必要ありませんか?? 宜しくお願いします。