食中毒対処に該当するQ&A

今日、お祭りでカフェの出店で炭火焼きチキンを購入し、家に持ち帰り食べました。 サイズは一口サイズでしたが、大きさはまちまちで大きい物もあり、食べていてすごく柔らかいのもあった為、少しずつ噛みちぎりながら食べていました。(あまり確認せずに食べていた物もあります。) 5個ほど食べたときに、明らかに中央部が火が通っておらず、生の物がありました。 食べていた物は出し、うがいをしましたが、今まで食べていた物も含め、本当に大丈夫か大変心配で具合が悪くなりそうです。 このような場合、食中毒になる可能性は高いでしょうか？ また、症状が出るまでできることはないでしょうか？ 症状が出た時の対処法等も教えて頂けますとありがたいです。

20代後半の女性です。 昨夜、冷凍のチキンカツを揚げて食べました。スーパーのお肉屋で購入した物なので生の状態のものです。 冷蔵庫である程度解凍し、正確では無いですが170~80℃ぐらいで3~4分揚げ、外側が十分に揚がっていたので1度油から出し中に火が通っているか包丁で切り確認しました。 すると揚がっていない部分があったので再度揚げなおしました。 ここまではいいのですが、その後揚がったチキンカツを生焼けを確認する為に使用した包丁で切ってしまい、それを食べてしまいました。 この場合食中毒になる可能性は高いでしょうか？ 実際に症状が出た時の対処法や注意することを教えていただければ幸いです。 よろしくお願いいたします。

現在、妊娠22週です。 実家に帰省し、父が作ってくれたグラタンを食べました。少し酸っぱい匂い、渋みや苦味もあり、いつものミックスチーズではなくカマンベールチーズにしたのだろうか...くらいの気持ちで食べ進めていました。何口か食べていると明らかに違和感(強い苦味)を感じ、使用したチーズの袋を確認すると、消費期限が5ヶ月も切れていました。 よく焼いた状態で提供されたので、私も見た目には気がつけず、焼く前のチーズも白カビ(粘つきはあったが)で父も異変に気がつけなかったようです。 これまでリステリア菌など気をつけていたので、食べてしまったことにものすごいショックと不安を感じています。 何よりお腹の子に影響がないか心配でなりません。食中毒の症状、また対処できることなどありますでしょうか。

先週土曜夜に食中毒で下痢嘔吐を繰り返し、月曜から回復したので、少し仕事で無理をした(夜中まで業務)後から、口腔周辺が荒れています。4日前から口角がただれ、切れた感じになり、現在に至るまで徐々に全体に悪化してきました。 ・唇周辺のピリピリ、痛痒い感じ。 ・唇が腫れぼったく熱く感じる。水疱は無し。 ・舌先を中心として舌全体がぴりぴり痛痒い。舌先が赤く荒れている。 　歯が触れると痛い。 ・舌全体もいつもより白い感じがする。頬の裏等には白いものはなし。 ・親知らず周辺、歯茎も腫れていて、少し痛い。 口腔ガンジダでしょうか？ヘルペスでしょうか？ 以前もここまで酷くないものの、唇が痛痒くなったことがあり、その時は黄色ブドウ球菌とのことでした。 病院にかかりたいのですが、現在海外在住で、近隣医師がバカンス中で2週間おりません。どのように対処すべきかご教示いただけると幸いです。

30歳　女性 私はその旦那です。 今朝方、妻が強い腹痛(みぞおち)を訴え、脂汗をかいていたため、県の相談窓口に連絡したところ、救急車を呼んでくださいとの指示で、救急搬送されました。 病院で痛み止めの注射をし血液検査、CT検査をしても原因はわからず、急性胃炎？ ということで整腸剤の処方がありました。 帰宅後も痛みを訴えており、原因を考えたところ、 昨日朝(７時)食べたカレー(土曜日調理、冷蔵保存、ジャガイモはなし)、を思い出しました。 腹痛の出た時間は、翌夜間23～あたりで、明け方４時にピークを迎え、病院へ行った流れです。 潜伏時間的にも当てはまるのかな？と 素人ながら考えています。 仮にウォルシュ菌による食中毒の場合、自宅ではどのような対応をしたほうがよろしいでしょうか？ 水分摂取、アセトアミノフェン摂取による痛み緩和、等を現在続けております。 また、効果的な対処法、目安の回復期間等ご教授願えればと思います。 よろしくお願い致します。

午後４時〜5時頃、外食でそれなりの量の食事をとりました。６時半頃に帰宅してシャワーを浴びていたあたりから胃の辺りがモヤモヤし始めて、８時頃から30分ほど嘔吐をしました。 胃がモヤモヤし嘔吐→水を飲む→休憩→胃がモヤモヤ嘔吐…を何度か繰り返しました。 夕食の内容がそのまま出てきているような感じで、嘔吐感が治った後は微かにモヤモヤ感が残りながらもそれ以外は普通に過ごしています。 嘔吐後、手を洗ったり顔を拭いたりしたのですが、「もし知らずのうちに他の部位に嘔吐物が飛び跳ね、扉や家具などを触っていたらどうしよう」と不安になってしまいました。 １、すぐ嘔吐が治ったので、疲労と食べ過ぎによる嘔吐かなと思っていたのですが、上記症状は食中毒などの感染症の可能性はあるのでしょうか？ 深夜1時現在、若干の胃のモヤモヤありですが嘔吐感はなく、熱も平熱です。 ２、感染症を伴わない嘔吐の場合、気になる部分をアルコールティッシュで拭くなどの対応のみで大丈夫でしょうか？ スマホなども触れており、アルコールティッシュで拭く以上のことが出来ずにいます。他に対処方がありましたら教えてください。 3、万が一嘔吐物が拭けていなかった場合、感染症でなければ、乾燥させれば悪い菌などは消滅するのでしょうか。 何事も気にしすぎてしまうため、どうすれば良いかご回答をいただけますと幸いです。よろしくお願いします。

胃腸炎の子供の看病を3日前から昨日までしていました。 発症前日に、胃腸炎から回復したばかりの子と1時間遊ぶ 翌日母子ふたりで夕飯に同じ弁当を食べる 明け方子供が嘔吐、日中私が激しい下痢（数時間で落ち着く） 翌朝から子供の症状は良くなるが 私が夜19時頃から激しい嘔吐と下痢が起こる。 一口の水分をとっても激しい嘔吐を起こしてしまうため夜間救急で点滴をしてもらったのがつい深夜2時です。 昨晩19時〜今朝4時の間が一番酷く、胆汁も全て出し切るような激しい嘔吐と、歩けなくなるほどの下痢でした。 現在9時台ですが、やっとひとくちふたくち経口補水液やスポーツ飲料を数口ずつ飲めています。 食べ物はまだ受け付けないので、本日は水分摂取だけはしようと思うのですが、 経口補水液は1リットルが上限という事で、足りない分は他のものを飲もうと思ってます。 （1）脱水後の水分摂取量は1日どれくらいの量をどんなものを飲めばいいでしょうか？経口補水液以外は水やスポーツ飲料を考えていますが、大量の水分を失ったので常に喉が渇いています。何リットル飲んでもいいのでしょうか。 （2）食中毒の可能性も捨て切れないのですが、今後嘔吐が起こった場合は急患でもらった吐き気止めを飲んでもいいのでしょうか？ （3）38度超える熱が続いており、そのせいなのか、生理終わった直後だからなのか、激しい下痢を頻回にしたせいなのか、恥骨と骨盤、太ももが掴まりながらでないと歩けないほど痛み、痺れもあります。 寝ている姿勢どれも痛くて辛いです。 対処法や受診したほうがいいか教えてください。 よろしくお願いします。