魚解凍に該当するQ&A

私は、東北の震災以降、月に一度、日本海側から鮮魚を取り寄せ、冷凍庫で保存し、少しずつ解凍し食べていたのですが、 魚を冷凍することで、ビタミンDやその他体にいいとされている成分が壊れることはあるのでしょうか？ また、先生方は、自分自身が健康に気をつけるのでしたら、このような食生活は正直止めますか？

6ヶ月の子供に、離乳食を食べさせる為、 冷凍して小分けにしておいたサツマイモを電子レンジで加熱していると、 10秒ほどで レンジの中で火花が飛んでバチバチ音がしたので、すぐに取り消しし、中身を出すと サツマイモが黒く焦げ、焦げ臭い煙が出ていました。 とりあえずキッチンペーパーでレンジの中を拭きましたが、汚れもなにもなかったので、 そのまま、おかゆ、魚、かぼちゃ を解凍して食べさせました。 焦げて臭くなったレンジで解凍して食べさせてはいけなかったでしょうか。 何か害はありますか？ 私自身も焦げたサツマイモを出したときに煙を吸ってしまいました。 よろしくお願いします。

いつもお世話になっております。 今回はリステリア菌について相談させてください。 先ほど、冷凍庫で冷凍していた魚を電子レンジで解凍し調理しようとしたところ、周りに解凍時に出た汁をこぼしてしまいました。 熱湯がかけられるものはかけてから洗剤で洗ったのですが、調理するところは熱湯がかけられないので、とりあえず除菌ペーパーで拭きました。 このような対応でリステリア菌は大丈夫でしょうか？ もし調理台に菌が残っていたら、今後調理する時に食品に付着してしまうことがありますか？ リステリア菌というものは、どのくらい生きているものなのでしょうか？ いろいろ質問してしまいましたが、どうかよろしくお願いします。

今日、冷凍して解凍した火を通す前の鶏の砂肝を混ぜた箸で間違えて魚をつまんでしまいました。 どのくらいの時間でどのような症状がでますか？ また、リウマチで免疫抑制剤を飲んでいるのですがやめておいた方がいいでしょうか？ かかりつけの医者からは、免疫力をおとしてるので、風邪のような症状がでたら止めなさいと言われています。 生の肉で亡くなった人がいたのを思い出して怖いです。 よろしくお願いします。

いなだの干物を冷凍で送っていただき、解凍して焼き先程食したところ、子供達が一口かぶりついたら口が痒いといい始め、すぐに長男は止めたのですが、次男は20センチ程の切り身を食べてしまいました。口の周りの痒みは収まりつつあるようですが、夜中に嘔吐などがあることもあるのでしょうか。 因みに、魚を食べるのを止めてからは、ニンニクや生姜の入った豚汁を食べましたが、毒消しにはなりませんか？ 心配なので宜しくお願い致します。

結婚して子供をもち10年以上経ちましたが、私がとても無知でずっと発砲スチロール容器のお肉や魚をずっとそのままレンジで冷凍し容器が溶けたのもそのまま調理して出してしまっていました。それが良くないと気づいたのも最近でビニール袋に入れて凍らせたのもそのままレンジで解凍したり(温めすぎたり)、ラップにくるんでレンジをしていたりとしてしまっていました。今後は絶対にきをつけるのですが家族の体は大丈夫ですか？今のところみんな元気です。有毒性などはありますか？鮭なども発砲スチロール容器のまま凍らせレンジで解凍しやりすぎてしまって容器が溶けたものつかっていました。10年以上もこの状態でした。 今は心配で夜も眠れません。ご回答頂けると嬉しいです。

昨夜8時に解凍したカレイ(魚)の煮付けを家族で食べました。 カレイの卵の部分が少し生っぽいのに気づき再加熱したのですが、すでに12歳の子供だけ、何も気づかずに完食していました。その後、昨夜から今朝にかけて何の症状もなく、朝、郊外学習に出かけました。 カレイの卵で食中毒になった場合、腹痛、吐き気等何時間後に発症しますか?郊外学習中に辛い思いをしないかとても心配です。

冷凍そして解凍についてです… 妊娠前からしていた事なんですがお肉やお魚、食パン、中華でお持ち帰りした餃子など賞味期限が切れるその日に冷凍して暫くしてから解凍して食べます。 これって危ないですか?胎児に悪影響はありますか?急に心配になりました。 それと、その解凍(賞味期限切れ2ケ月後)したお肉で丼を作ったんですが、半分解凍出来ていなかったものでお箸で半分に割りお鍋に入れてかき混ぜながら作りました。その後調味料を入れて作ったんです。暫くしてから思わずその生肉を触ったお箸で2、3回味見をしてしまいかなり後悔しています。トキソプラズマには感染したでしょうか? 生野菜についてる土も洗って食べてたんですがきちんと取れてなかったかも知れません… それから最後にもう1つ。9年飼っている柴犬がいます。室内犬です(昼間は外)悪阻時には実家でお世話になってたんですが抜け毛が激しくてそこら辺飛んでました。食事時もよく見ると犬の毛が入っていた事もしばしば…。お世話になった2ケ月間、気付かず食べて飲んだ時もあったかも知れません。最近もたまに食事に呼ばれます。 一応、予防接種やら何かはしてるみたいなんですが心配で… 私が通っている産婦人科ではその様な検査はしていないと言われて本当に心配しています。宜しくお願い致します!!すみません。長い質問で本当に申し訳ございませんでした。

妊娠初期の妊婦です。２週間前に胎嚢確認し、まだ 何週かは言われてませんが、おそらく６週～７週前後だとおもいます。先日スーパーで鱈の切り身(４切れ)購入し、２切れずつに分けて冷凍し、半分を先週食べて残り半分を今、解凍したら中からみみずのような物が出てきました。スーパーに連絡し、回収に来られたので何か聞いたら寄生虫で、おそらくアニサキスではないかとのことです。先週食べた２切れも同じパックに詰めていたので、同じ魚のようだそうです。その魚を先週焼いて食べた中に寄生虫やアニサキスがいたら赤ちゃんに影響ありますか？妊娠初期なので奇形や障害、流産など可能性はありますか？色々気をつけていたのに心配で涙がでてきます。 よろしくお願いします。

妊娠中期のものです。 トキソプラズマ 、サイトメガロについて以下のことはリスクになりますか？ 1.ラーメンにレアチャーシューがのっていたので、レアチャーシューは旦那にあげました。ラーメンやスープはそのまま私が食べましたがトキソプラズマにかかることはありえますか 2.電子レンジで温める魚を食べました。それがレンジ内ではぜてしまい、レンジ内に落ちた魚を慌ててお皿に戻し、再度600wで２分加熱しました。直近ではないですが今までに肉を解凍するのにレンジを使ったことがあります。万一肉に触れていた部分に魚が落ちていた場合感染はありえますか。 3.サイトメガロについて、年長の親戚の子どもが唾液のついた手で自身の髪を触り、私がその後その子の髪の毛を触りました。その後手を洗わずにその手でうっかりお菓子を食べてしまいました。サイトメガロのリスクはありますか。 産婦人科にはこの内容は話していないものの、後期にも不安なのでどちらも検査をしたいと希望しましたがその必要はないと言われ、なかなか言い出し辛くこちらで質問させていただきました。 よろしくお願いします。