豚肉ピンクに該当するQ&A

先程、味噌漬けのアメリカ産豚肉（トンテキぐらいの厚さの、2センチ×2.5センチくらいに細かくカットされているものです）を焼いたのですが、味噌漬けなので肉の色がわかりにくく、一度裏面を焼き、焼き色が少しついてきたところでひっくり返し、もう片面がある程度焼けたあと、その後は時々かき混ぜながら（細かいのでひとつひとつをちゃんと確認できていませんが、少なくとも一緒に焼いた2センチのネギ全てがクニャクニャになる程には焼いています）弱火で焼いたものを、食べる直前に20〜30秒ほどレンジで温めて食べました。味噌がついているためレンジでバチバチ音がしていました。 食感は硬いのですがピンクっぽい部分が結構あり、こんなものかなと思って大部分食べてしまったのですが、不安になってだいぶしっかりレンジをかけたところ、ピンク部分がなくなったため、ますます不安になってきました。 色でよくわからないため、片面が焼ききれていなかったかもしれませんし、中に火が通りきっていなかったかもしれません。レンジをかけていないフライパンに残ったものを確認してみたところ、やはりピンクっぽく、中には、中が生かもと思うものもありましたが、最初から普通の生肉ではない色なのでよくわかりません。 12歳息子はしっかりレンジする前に130gくらいを全部食べてしまい、8歳娘も半分食べてしまいました。 食中毒や病気が心配です。大丈夫でしょうか。

昨日の夕飯に塊の肉で煮豚を作りました。切り分けた時「少しピンク色っぽいところがあるような…?」と思わなくもなかったのですが、久しぶりに作ったので、こんなもんだったかな〜と三歳になる息子と一緒に食べました。その後夫が帰宅し、煮豚がすっかり冷めていたので電子レンジでチンしたところ、自分たちが食べた時と色が違って、全体的に茶色になったため、「やっぱり火がよく通ってなかったのか!」と気がつきました。 食べてから丁度24時間が経ちました。私も息子も今のところ嘔吐下痢などはしていませんが、豚には虫がいると昔母によく言われていただけに、寄生虫などが心配です。今後息子のどのような症状に気をつけたらいいでしょうか?下痢嘔吐がなければ安心ですか?ちなみに国内スーパーで購入しましたが、アメリカ産の豚肉でした。アドバイスをお願いします。

お忙しいところすみません。 2人目を妊娠中で今27週になります。トキソプラズマの知識はあり自分なりに気をつけていたんですが26週のときにうっかりランチでミディアムレアくらいの厚い鹿児島産豚肉のグリルを食べてしまいました5センチの立方体×1・5くらいの大きさです。中はピンクで完全には火が通ってないと思います。食べたあと慌てて店員のかたに調理法を聞いたらフライパンで焼いたあとにオーブンにいれているとのことでした。今さらなんですが不安でたまりません。トキソプラズマに感染した可能性はありますか?次の検診が明後日なのですが検査をしてもらうならさらに2週間後がいいでしょうか?ただ初期に検査をしてないもので自分に免疫があるかないかもわかりません。すみませんがご回答よろしくお願いいたします。

16w3dにレストランで豚肉ステーキを食べました。 ナイフで切った時に明らかに半生の部分があったので 再度焼いてもらいました。 焼いてもらった後、食べ進めていき最後の方で また赤く半生の部分がでてきました。 追加で焼いてもらった肉の大部分は焼けているように思い込んでおりましたが 今思えば中心部にピンクだったような気がして不安になりました。 また最初に肉が到着して 半生を見つけた時に使っていたナイフ、フォークは 交換することなく そのまま使い続けてたべていました。 本日16w4d、産婦人科に相談し３週間後にトキソプラズマの検査をすることになりました。 ３週間後に検査そして検査結果まで数日かかると思うのですが、 トキソプラズマに感染している場合 この３週間で胎児に感染する可能性は無いのでしょうか？ なにも出来ない時間が不安で質問させていただきました。 豚肉に関して産地や保存方法(冷蔵冷凍など)の情報は一切解りません。 また16w4dでの検診の数値について、 胎児は小さめなのでしょうか？ AC 102.5mm GA 15w5d(-0.7SD) FL 18.9mm GA OOR(-0.95SD) EFW 106g CRL 112.2mm 以上、二点の質問についてご解答よろしくお願いいたします。

月曜日（7月25日(月)）に、豚肉のステーキを作りました。 作り方は、トンカツ用豚ロース4枚くらいをポリ袋に入れて低温調理器（1Lくらい）に入れ、電気ケトルで沸騰させたお湯をギリギリまで入れ、65度の設定で1時間加熱した後、フライパンで両面を焦げ目が着くまで焼きました。 旦那が一口かじると、生じゃない？と言ってきたので、私が一口かじると、ピンク色でしたが赤い肉汁は出なかったので齧った分は飲み込み、一応電子レンジで加熱しました。 夕飯を食べ終わった後に、少しお腹が痛い感じがしたので、あれっ大丈夫だったかな？と思いました。 水曜日（27日）の朝に起きると、水状の激しい下痢が1回ありました。その後は下痢はしていません。 今日（28日）は、いつもの偏頭痛だと思いますが、頭痛に加えてめまいと吐き気がありましたが、イブクイック頭痛薬を1錠飲んだら治りました。 下痢の原因については、私はうつ病の既往歴があってたまにジェイゾロフト を服用するのですが、日曜日に寝るのがかなりおそくなってしまい、睡眠があまりとれなくなっていて調子を崩したくなかったので、26日の夜にジェイゾロフトを服用したことが考えられます。ジェイゾロフト を服用すると、お腹が緩くなったり頭痛が起こったりします。 豚肉を生食したためにギランバレー症状群になったらこわいのですが、とりあえず様子を見ていて大丈夫でしょうか？ それとも、病院に行った方が良いでしょうか。

現在妊娠34週目になります。 妊娠初期の血液検査でトキソプラズマ陰性だったため色々気をつけていたのですが、先日フランス料理を食べた際、レアくらいの中がまだピンク色をしているぶ厚い豚のステーキを食べてしまいました。 後から豚はトキソプラズマ感染の危険も高いと知り、とても不安に感じています。 ミディアム？レア？程度の焼き加減の豚肉からもトキソプラズマ感染の危険性はあるのでしょうか？ また、次の検診が来週の金曜なのですが、もし感染の可能性があるのならばトキソプラズマ検査をと考えているのですが、感染して約1週間後で検査結果にあらわれるのでしょうか？潜伏期間？があってもう少し時間をおいた方がいいのか、それとも感染の可能性があるのなら一刻も早く検査をした方がよいのでしょうか？ 長文となり申し訳ありません。 よろしくお願いします。

妊娠34週です 夜ご飯で自宅で鍋を食べました。 国産豚肉（非冷凍）を沸騰している鍋に入れて蓋をし10分間、中火から弱火でグツグツ加熱しました。 肉がほぐれておらず2、3枚くっついて分厚いかたまり肉（厚さ1センチ、2センチくらい）になっていました。 野菜が蓋になり、沸騰しているお湯に肉はしっかり浸っていました。 よく加熱したと思ったので、食べ始めましたがかたまり肉の一部にピンク色の部分があらことに気がつき、食事をやめました。 もしかしたら気付かず何枚か食べてしまったかもしれません… ・妊娠34週でも二週間後にトキソプラズマの検査をした方がいいでしょうか？ ・食中毒やトキソプラズマに感染していたら胎児に何か影響ありますでしょうか？ ・今後の体調について何に気をつければいいでしょうか？ ご回答よろしくお願い致します。

2日前のお昼に9ヶ月になる子供の離乳食でレンコン入りのソーセージをあげました。肉は牛肉と豚肉の合い挽き肉を使いました。沸騰して少し時間がたったお湯に再度火をつけ茹でました。あまり口に合わなかったのか5、6口しかたした。残ったので、自分で食べる時に若干ピンク色の部分があったので心配です。次の日、足首～足の甲、手首～手の甲、腰にかけて小さいブツブツができました。心配で病院に行ったのですが、熱もないし感染の恐れがある発疹ではない。食べ物によるものでもない。はっきり何かはわからない。暑いからあせもかな？といった診断でした。食べ物が原因でないと言われたので、肉の話はしなかったのですが今頃もしかしてそれが原因だったのではないかと思い心配です。火が通っていない肉を食べたかもしれないのでトキソプラズマに感染しているのでしょうか？感染していたらどの様な症状がでるのでしょうか？回答よろしくお願いします。

本日18時頃、夫が写真にあるような料理を作り家族で食べていると、グニャっとした感覚があり、中をよく見ると半生で、完全に火が通っていませんでした。 夫はこれくらいなら大丈夫でしょ。と言いますが、私は子供の頃に生肉にあたって辛い思いをした事があるので不安でなりません。 明らかにグニャっとしてやわからく、色も薄いピンクっぽくて火が通ってなかったので、再度2分チンしたら、白くなり真ん中までしっかり熱が通りました。 チンしたあと、確実に生焼けだったと確信出来たのですが、私は一口食べて気付いたのでやめましたが、息子は２つ分も（豚肉2枚分）食べてしまいました。 今後起こりうる可能性がある症状や、いつまで症状が出ないか気にかけるべきで、どんな症状が出たらすぐに病院に行くべきか教えてください 私が子供の頃に食あたりになった時は1時間足らずで嘔吐をしたのですが、今のところ誰も腹痛や嘔吐などはありません。

21週に入った妊婦です。 初期からトキソプラズマのことがすごく心配で、二回検査してどちらも陰性でした。 昨日デパートで買った中華総菜の肉団子（豚ミンチ使用、揚げた肉団子の甘酢あんかけ）を半分に割ったあと口に入れたのですが、よく見ると中心部にほんの少しだけピンクの箇所があるような気がして、口に入れたのを出しました。 飲み込まないで口から出し、そのあと何回か口をゆすぎました。そのあとは食べてません。 質問は、 1、仮に、豚肉にトキソプラズマがいたとして、揚げた肉団子の中心部までよく火が通ってない場合、中心部のトキソプラズマは死滅しないのでしょうか。 ２、口に入れたあとに吐き出した場合、口ゆすぎだけでも大丈夫ですか。 食べてなくても口に入れたら危険ですか？ 産婦人科でも、気にし過ぎと言われながら、二回検査をお願いして、自費で受けている状態です。 お返事よろしくお願いします。