もやし食中毒に該当するQ&A

二日前に買って冷蔵庫にいれておいたもやしについて聞きたいことがあります。 夜ご飯に使おうと思い三時半頃水に浸しそのままにしていました。 で、六時半に水気を切り豚肉、キャベツと一緒に炒め食卓にだしました。 その時、ぬめりがなかったので臭いは確認しませんでした。半分だけ使い、水を切ったもやしを食後に冷蔵庫におさめようと臭いを確認したところ少し酸っぱいような臭いがしました。 慌てて食卓に出して残った野菜炒めをかいだのですが、臭いはわかりませんでした。 主人はわからなかったと言っていますが、子どもにも食べさせているので不安になりました。 食中毒の場合潜伏期間はどれくらいですか？

昨日の19時半ごろ作った卵丼の鍋を今日の朝に水を入れて置いておき、夜に洗ったのですが、洗うのが不十分だったようで、その鍋でもやしを茹で上げ味付けをし、味見もして子供達もある程度食べてから卵の残りが鍋に付いているのに気付きました…もやし自体はしゃきしゃき感がないぐらい茹でました。食中毒が心配です、、やはり危険でしたよね？

昨夜8：00ごろ、生もやし(丁寧に洗ったかどうかは不明)を鶏がらスープとごま油であえて数十分~数時間たったもの1袋を3人でわけて食べてしまいました。今のところは3人とも症状はありません。食中毒が心配で良く眠れませんでした。 1.食中毒になる可能性は高いですか？(丁寧に洗っていればやはり低いのでしょうか) 2.症状が出るとしたらいつごろでしょうか？ 3.出る前に症状が軽くなるようにしておく対処法はありますか？ 4.症状が出てしまったら気をつける点は？ 5.病院へはどのタイミングでいったら良いでしょうか？ よろしくお願いします。

予想で構いませんのでよろしくお願いします(..)最近洗ってあるフライパンで目玉焼きを作ったら卵の白い部分が黄緑色?っぽくなりました。新しい卵でした。 フライパンで前日もやしを炒めて洗ったフライパンを使って調理しました。洗いが適当だったかもしれませんし洗剤が少し残ってたかもしれません。白身部分が黄緑色になった原因ってなんでしょうか?なんだかフライパンが汚染された気がして神経質にあれからゴシゴシ洗って不安で使えません。なにか食中毒菌や毒素が発生したのでしょうか?フライパン使って大丈夫ですか?

某チェーン店で、ちゃんぽんをテイクアウトし、家で家族で食べました。その具材の野菜が生でした。生っぽい、ではなく、明らかに加熱されていない生でした。具材は、豚肉、エビ、きくらげ、キャベツ、もやし、にんじん、コーン、いんげん豆、さつま揚げ、かまぼこなどでした。豚肉やエビが生だったかは不明です。ただ、野菜は明らかに生であり、もやしの生はサルモネラ菌やo-157などの可能性があると知りました。3歳の子も一緒に食べました。 何らかの食中毒になる可能性はあるのでしょうか？高いでしょうか？ 現在授乳中ですが、授乳は控えた方が良いのでしょうか（症状が出る前もしくは出た後）？ どれほどの期間、様子を見れば安心できるでしょうか？

今日のお昼に期限切れの野菜がいろいろはいっている袋の野菜セットを二袋と（食品で売っている袋に入ったもやしとおなじ大きさの袋です)厚揚げ、油揚げ、ベーコンを炒めたのを食べました。ぜんぶ期限がきれています。 洗い物をしたあとで服がぬれて冷えたのもあるのかもしれませんが、 たべてすぐにおなかがいたくなって、トイレに行って、やわらかい便と下痢がでました。そのあとは、お腹は痛くなく、今おしっこがしたくていったら、残り？の下痢がでました。 食中毒や胃腸炎でしょうか？ 心配性の病気で、子供と一緒にお風呂に入りたいのですが、なにかの病気なのでしょうか？お風呂に入ってるときにうんちがでていないかなと心配になってしまうのです。よろしくお願いします。

以前もトキソプラズマについて相談した者です。 現在妊娠18wです。 ペッパーランチで、ハンバーグを食べました。 トキソプラズマや食中毒が心配だったので、ハンバーグは火がきちんと通っているか確認しながら食べました。 しかし食後、調理係の店員さんがなま肉を触った手で付け合わせのお野菜を盛り付けていることを知ってしまいました…。 生のまま乗っかっていたもやしは（自分で鉄板で調理して食べる）、鉄板で加熱してから食べましたがにんじんは、ボイルされた状態のものだったので火が通っているから大丈夫だと思い、鉄板でよく加熱することなく普通に食べてしまっていました。 調理係の方が、なま肉を触った手でにんじんを盛り付けていた場合、トキソプラズマに感染しますか？

８日水曜から１０日金曜の夜までバンコクに行っていました。金曜の深夜便に搭乗して１１日土曜の早朝に帰国したのですが、帰国直前から若干の頭痛と胃痛があり、帰国直後の大便からココア色の水便が出ています。固形物はほとんど含まず、排泄しているところを観察すると、水に茶色い粉状のものを溶かしたかのような感じで便器内に広がっていきます。これが、帰国直後、お昼、夕方、夜と４回あり、どれも２００ｍｌ以上あったように思います。なお、胃痛は帰国日のお昼以降、解消しました。バンコクでの食事は、生果物や野菜（もやしやパクチー）、加熱後、店頭に長時間並んでいるような惣菜など、いろいろと食べました。今考えれば、あまり衛生的でないような屋台の食事もありました。７月１２日午前０時時点、水便を除いて頭痛・発熱・胃痛・腹痛など特段の自覚症状はありません。食中毒でしょうか？

28日（土）午前中から下痢、腹痛、頭痛、だるさ、熱は36.9度という症状が出始めました。吐き気はなし。下痢は一日トータル4回位出ました。 29日（日）は下痢は治まり、それ以外の症状は引き続きありましたが、夜になり体全体が楽になってきました。 今回の思い当たる事として二つあり、前日27日（金）の昼食をラーメン屋で味噌ラーメンを食べましたが、トッピングのすべてのモヤシの先端が黒かったこと。 二つ目は夕飯にスーパーの惣菜売場で購入したローストビーフ丼が非常に赤々しい色で、下の白米に赤色が染みついていた。 検索するとローストビーフを食べた妊婦さんがトキソプラズマを心配されているようですが、妊娠に関係のない人間は万が一トキソプラズマに感染しても自然治癒すると考えてよろしいのでしょうか？ また、肉の食中毒だった場合は受診して検査したり、薬を飲んだりしないと体に悪い菌が残り続けたりするのでしょうか？ 症状が治まれば心配なしならいいのですが、生肉は菌が強毒な気がして心配なので教えて下さい。

今日の13時、主人が製造年月日が2週間前のもやしを全部使って焼きそばを作り、子供2人と3人で全部食べてしまいました。 焼きそばは苦く、不味かったと言っていました。 16時現在みんな元気です。 私は仕事に行っていて、15時に帰ってきてから聞きました…かんがえられません。。怖い食中毒にならないかとにかく不安です。 今すぐできることはありますか？胃の洗浄などやってもらったほうがいいのでしょうか。 よろしくお願いします。