食中毒何時間肉に該当するQ&A

3歳児ですが、スーパーでステーキの試食があり食べさせてしまいました。中はピンクのレアで押すと血が滲むような感じです。恥ずかしながら私に知識がなく、もう3歳だから大丈夫かなと大人の一口大をあげてしまいました。 16:30-17:00頃のことです。 家に帰り19:30以前より目がかゆい様で、こすり出し右目が真っ赤になりました。（私が気づいたのはこの時間ですが、家族はもう少し前から目をこすっていたと言っています。） 下瞼も赤く腫れ、上瞼には肌色の1ミリほどの膨らみが３つほど点々とできでした。 おでこにも赤い膨らみ（蕁麻疹よりみたいな感じ？）のものが何個か出来てました。 22時頃には赤みも治り、目のかゆみも無くなったのか目をかかなくなりました。 以上の症状は初めてのことで、原因は何か考えましたが、思い当たることはレアの肉を食べたことです。 不安になりネットで調べると「3歳児でレア肉は食中毒やO-157、寄生虫の心配があり、また亡くなった例もあるとあり心配になってしまいました。 今朝、本人は元気で蕁麻疹様の膨らみもありませんが、これはレアの牛肉を食べたことによるものだったのでしょうか？今現在、症状がなくても小児科に受診してもよいものでしょうか？

本日17時頃、生の牛肉を沢山食べてしまいました。 ネットの情報から、フライパンのみでローストビーフを作ることに挑戦したのですが、かなり大きい牛ブロックの表面のみフライパンで焼き、アルミホイルで包み、1時間程度しばらく置いたあと、切ってソースをかけて食べていました。 余熱が通りやすいようにと、電源を入れていないトースターで、しばらく置いていました。 食べていてしばらくして、部屋が暗かったので電気をつけると、牛肉の焼いた表面以外が生肉だったことに気づきました。 ピンクに見えていたものが、真っ赤で焼く前の生肉と同じ状態でした。 ソースをかけており、味で気付けませんでした。 精神的なものもありますが、気分がやや悪いです。 一緒に食べていた人は、腹痛があるようですが、元々お腹が弱いので関連性は分かりません。 今考えると、スーパーで買った大きな牛肉の塊を、知識もなく、表面だけ焼き、アルミホイルに包み、トースターで焼かずに放置するというのは、余熱で火を通すと言うより、肉を暑いところで腐らせたようなものだったのは…と不安です。 ⑴上記のような状態だと、生肉を食べたこと、腐った可能性のある生肉を食べていたことになると考えられますか？ ⑵生肉や腐った生肉を食べた場合、食中毒になり、症状が出てくるものでしょうか？ ⑶また食中毒等の症状は、潜伏期間は何日くらいでしょうか？ ネットで調べるとO-157など2週間近くあるとの表記も見かけました。 長文申し訳ありません。 心配で眠れずで、是非⑴⑵⑶を中心に回答お願いします。

昨年秋に第一子を出産しました。 （妊娠中からその気配はありましたが）産後から、自分でもバカバカしいと思うほど潔癖になり、強迫性障害ではないかと思っています。 元々、4年程前に適応障害、不安障害でSSRIの治療を受けていましたが、2年前から服薬はしていませんし、パニック症状も治りました。 現在の症状としては、 ・1日に何度も手を洗わないと気が済まない（その為に1日に何度かタオルを替え、手荒れが酷い） ・自分や他人の手が汚く思えて仕方がなく、他人が子どもに触れる事に敏感になってしまい、汚いからやめてほしいと思ってしまう ・お皿や調理器具が汚れたと思うと、洗った後でも気になって熱湯消毒などしないと気が済まない ・一日中、自分の手が汚れていないか、子どもが（汚れなどが原因で）変な感染症にかからないか不安に思っている ・食中毒が怖く、毎日ご飯の準備で魚や肉などを触るのが苦痛になってしまい、何度も手を洗ったり調理器具を徹底的に熱湯消毒などするため、調理に時間がかかるようになった ざっとこのような状態です。 慢性的な不安があるため、辛いし疲れます。 一度、精神科に相談した方が良いでしょうか？

妊娠5w0dです。 最近買った冷凍肉(鶏胸肉)を12月3〜4日頃に冷蔵庫で解凍をしましたが、体調不良で料理ができず、3日間ほど冷蔵庫に入れていました。色も匂いも問題が全くなさそうですぐには使わないと思ったので、再冷凍しました。(再冷凍が良くないことはさっきまで知りませんでした) 10日に冷蔵庫に入れて再び解凍し、11日の夜遅めの時間に作ったチキンサラダを、12日の夜20時頃に冷蔵庫から出して食べました。お皿半分くらいだけ食べてまた冷蔵庫に戻し、13日の今日のお昼もその残りを食べました。 しばらくして、妊娠中なのもあり気になりはじめ色々調べたら、再冷凍は良くないこと、今出てなくても症状が出るまで数日かかることもあること、妊娠中は食中毒になりやすく、なってしまうと流産などになることもあると出てきて、今さらとても緊張しています。 ほぼ24時間経った今のところは何も症状はありません。 このまま何日か様子を見て症状が出なければ大丈夫でしょうか？ それとも症状が出なくても影響が出ますでしょうか？ 回答していただけたら嬉しいです...よろしくお願いします。

5歳の男の子に関してです。 今日幼稚園の後、園のグラウンドでいつも通り元気にとんぼやバッタを一時間ほ追っかけて遊んで帰ってきて、おやつも食べて、夕食時に突然おなかが痛いと言い出し、トイレにも2回ほど行きましたが、便は出ませんでした。ただ、幼稚園でウンチを一度したようで、パンツが汚れていたので、柔らかい便がでたようです。 夕飯は半分ほど食べ、その後もずっと2時間ほど横になっていて、波が来るようで、お腹が痛い、背中が痛いと言って何度も泣いていました。熱はなく、汗だくだったので、 お風呂に入ったのですが、ひざが痛いと大泣きし、立てないようで暫く悶えながら泣いていました。なんとかパジャマを着て落ち着き、今はいびきをかいて寝ていますが、胃腸炎でしょうか。膝が痛いのは、食中毒、もしくは成長痛どちらなのでしょうか？ あと、生野菜は苦手ですが、毎日肉野菜魚バランスよくしっかり食事も食べ、尿検査もいつも不純物が一切ないと言われるほどきれいで健康体のはずですが、基礎体温が３５度後半～6.1℃ほどしかなく、よく風邪をひきますし、胃も弱いですし、毎月幼稚園も休みます。周りの子は基礎体温が７度ほどあると聞き、食事などは関係ないのかな。。と落ち込みますが、いかがでしょうか。体質でしょうか？ よろしくお願いいたします。

幾日前からお腹の調子が悪く、便が下がるような痛さとか、はる感じ違和感など感じていたのですが、食欲も普通、水分も普通にとれていました。今朝、お腹が痛くなり、しばらくして下痢が来ました。二回、下して少し落ち着きました。その後、胃が痛くなりましたが、胃薬を飲んだら良くなりました。その後、水分を取ったり、身体が冷えると？下痢が来ます。間隔は数時間後です。ガスだけの時もあります。他はゴロゴロとお腹がなっています。原因と考えられるものは、20日に焼き肉を食べに行きました。冷麺とサラダ、ホルモンなどをたべました。私は、にんにくが合わないので、タレなどに入っているにんにくでなのか、肉での食中毒なのか、最近、調子が悪く、毎日、サウナに入っていたことなのか、睡眠不足、不摂生が続いていたことなのか、ストレスなのか、原因がわかりません。救急病院に問い合わせたのですが、様子見で大丈夫かな…と言われました。今は、トイレに行きたいかな…という感じの違和感があり、胃のあたりが苦しい感じがあります。食べてないせいなのか、歩いているとフッとなるときもあります。家族は、子どもが何日か前に下痢していましたが、今は大丈夫のようです。主人も言われれば調子が悪いかな?はる感じはあると言っていますが、食欲は普通です。水分はとっているつもりですが唇がかわいて、口の中も乾いた感じがしていて、気になります。よろしくお願いします。

強迫性障害と不安障害の治療中のため、1週間前からフルボキサミンマレイン酸塩錠25mgとロフザゼプ酸エチル錠1mgを服用しています。フルボキサミンマレイン酸塩錠25mgに関しては2日前から2錠になりました。夜に服用しています。他にもピルとビタミンCサプリも服用中です。元々妊娠中に発症し、その後5年ほどはうまくコントロールしながから付き合ってきたつもりですが、ここ最近、色んなストレスが積み重なっていたようで急激に悪化しました。1週間前と比べると漠然とした不安感などが減り、一番酷い時よりはだいぶマシだと思います。しかしながら、生ゴミやゴミ箱、生肉などの恐怖が強く、生ゴミに触れたのではないか、生ゴミの汁が飛んできたのではないか、生肉の汁が飛んだのではないか、など、食中毒の原因となるサルモネラ菌やカンピロバクターなどに怯えています。特に子どもが感染したらどうしようという不安が強いです。酷くなったのが3週間ほど前ですが、その時は生肉も調理できましたし、ゴミ出しもスムーズにできました。今は何倍も時間がかかります。。そこで色々とお聞きしたいのですが、、、 1.まずは服薬から始めて、後に認知行動療法を取り入れていくつもりですが、服薬し続けて2週間目、３週間目頃には生肉を使った料理はできるようになるのでしょうか？また、ゴミの処分もスムーズにできるように戻るのでしょうか、、 2.やはり子どものために栄養のあるものをと毎日頑張ってきたつもりでしたが、今は倍の時間がかかるため本当に料理がストレスです。（料理後の除菌掃除など含め）そのため、レトルトや冷凍野菜や冷凍ハンバーグ、加工肉やサラダチン、冷凍のおかず、乾物野菜などに頼って料理してもいいものでしょうか、子どもの成長や脳や身体、心の発達に影響してしまいますか？？基本的には無添加のものを選んでいます。

1ケ月前の朝、起きてから30分後に急にお腹に激痛が走り、下痢は少し出て次に強い吐き気がし、冷や汗、呼吸がしにくい症状が一気に襲い救急車を呼び病院に行きました。そこの病院で血液検査、CT、レントゲン、触診をした結果、盲腸だと言われました。1週間、整腸剤と朝、晩2回の点滴治療をしました。その間はずっと1日に何回も下痢がありました。痛みは大分治まったんですけど、右と左の下腹、2ケ所が痛くなったり治まったりを1ケ月間繰り返しています。ご飯を食べたらお腹が痛くなります。この前、大きな病院へCT画像と血液検査の結果、紹介状を持って診てもらったんですけど、盲腸の可能性は低く、腸炎の疑いが強いと診断されました。この前の月曜日にお腹が痛くなり、その病院は受付の時間は終わっていたので、また違う病院に行きました。そこでは、腸炎と盲腸の痛みの慢性化って言われました。腸炎の薬を貰い飲んでいました。昨日から微熱が出て今日の朝まで続いていました。朝にまた大きな病院に行き、血液検査とCT画像を撮りました。やはり盲腸の可能性は無いと言われ、軽い腸炎になっているのと、画像では子宮が腫れていると言われ、婦人科を受診するように言われ、すぐに行きました。でも婦人科で診る限りでは全く異常が無いって言われお腹の痛みと関係が無いって言われました。今は、左右の下腹の痛み、頭痛、口の渇き、腰痛、下痢っぽい感じ、発熱、吐き気、時々、手足の痺れ、胃腸が気持ち悪い感じが続いています。一体、腸炎なのか盲腸なのか全然分かりません。1ケ月前、体調が悪くなる前日の晩御飯はステーキで一部分が肉の厚さが厚くかなり赤い所もありました。食中毒とは違いますか?1ケ月もお腹痛が続いていて、ちょっと辛いです。ご飯はちゃんと食べているのに体重は減っていってます。

お世話になります。 昨日、夕飯にバーベキューを家族で行ったのですが、食事の始めから5.6時間後の就寝前に2歳9ヶ月の子どもが下痢をしました。 よく体調が万全では無い時に下痢が起きやすい子なので風邪かな？と思ったのですが、便から香ばしい？ような独特な匂いがしました。見た目は黄色い泥のような感じです。5歳の上の子には今のところ症状はありません。(現在就寝中、2歳も今は就寝中です) その後就寝し、今度は私(母親、30代女性)が定期的に波打つような強い下腹部痛で目覚め(かなり陣痛の痛みに近かったです)トイレに40分ほどこもっていたのですが、便が先ほどの2歳の子どもの便と同じ匂い、泥状の便とかなり状態が似ていた為食中毒を疑い始めました。私の症状が出たのは7〜8時間後です。今も若干腹部に痛みがあります。 これがもし本当に食中毒だった場合の子ども達への影響が心配です。 おそらく上記の2歳の子どもが食べたのは白米、牛ステーキ、牛タン(これは食べかどうかは半々です)、ウィンナーで、5歳の子はそれに加えて牛味付け焼肉、ミニトマト、茹でたコーン、焼き玉ねぎが追加されます。母親の私は主に5歳と同じでその他野菜が追加されるくらいです。 お肉を焼いてくれたのは別の家族で、箸は分け、お肉は真ん中まで色を確認して焼いてくれたとは思うのですが、それを私がしっかり確認してから子どもに与えられていたかは正直自信がありません。 質問は以下の通りです。 1.これらの状況から、食中毒は考えられますか？ 2.もし食中毒の場合、原因菌は何が考えられますか？ 3.今後考えられる症状と、対処法を教えていただきたいです。 明日が日曜のため病院もお休みですし、子ども達が食中毒が原因のギランバレー症候群や菌血症になってしまったらと気が気ではありません。明日から何日か家に私しか大人がいない状況が続く為に何かあった時に子ども達を守れるか心配です。お忙しいとは思いますが、先生方ぜひ回答をよろしくお願いします。

ビーフカレーを、自動調理の機械を使って作りました。45分の調理時間に、プラス5分追加で加熱しました。 角切りの牛肉を一つ食べてから、もう一つを切ってみると中が少し赤く、また追加で5分加熱しました。 写真は、追加で5分加熱あとのお肉です。 わたしが食べた時は、この写真よりもう少し赤かったです。 この程度だと、食中毒など、あたる可能性はありそうですか？お腹が弱いので心配です。何日気をつければいいですか？ １時間半ほど食事をしてから経ちましたが、今のところは大丈夫です。