冷凍野菜加熱せずに該当するQ&A

冷凍食品の唐揚げ（1個30〜40gの大きさ）をレンジで調理しようと袋からお皿に出した時に、1個お皿から落としてしまいました。落とした場所がシステムキッチンの作業台（おそらくステンレス製）でしたので、5秒〜8秒水洗いした後、唐揚げ4個をお皿乗せて、500wの電子レンジで3分加熱しました。 作業台は洗い物などの片付けが終われば、アルコールタイプの除菌タオルで毎日拭いています。 10日ほどは野菜や生肉の調理は行っていませんでした。 ただ嫁が今妊娠中（妊娠中期）であり、トキソプラズマの感染について注意を出来るだけ払ってきました。 落とした時に頭によぎったのですが、食べてしまってから心配になってきました。 その落とした唐揚げを入れてレンジ調理したお皿のものを食べたのは僕のみです。 この状況でトキソプラズマに感染するという事はあるのでしょうか。 感染しても無症状の場合が多いと聞いたので心配です。 また人から人からへ、僕から嫁へ感染することなどはあるのでしょうか。 心配し過ぎかと思われるかもしれませんが、ご相談に乗って頂ければ有り難いです。 よろしくお願い致します。

最近まで緑のじゃがいもに毒があることを知りませんでした。現在子育て中で子供への影響が心配になり、下記の3点について教えてください。 1. 子供を出産してから今まで、エグみを感じながらも食べたことがあります。そのときの症状かは覚えていませんが、食後下痢をしたことが何度かあり、「何か変なもの食べたかな？」と思っていました。 その間も授乳をしていましたが、大丈夫でしょうか。 2. 離乳食が始まったばかりの頃、緑色したものを調理し子供に食べさせたことがありました。冷凍保存をし、1週間くらい食べさせ続けたと思います。そのときの症状かはわかりませんが、普段便秘ぎみだったのが急に水っぽい便を1日5～6回位していた時期があります。機嫌は悪くなかったと思います。成長などに影響はありますか？ 離乳食は特に新鮮な野菜を使うようにしていたのに、情けないです。 3. 調理中、カットして加熱する前に他のことをしなければいけなくなり、何時間か水に浸けて冷蔵庫に入れていたことがあります。冷蔵庫での保存は発ガン性物質が発生すると知り不安になりました。茹でたか焼くかした後、子供に食べさせたかもしれません。良くなかったのでしょうか？ 長文になりすみません。 不安で情けなくてしょうがありません。今はじゃがいもを調理するのが怖いです。 よろしくお願いします。

生後7ヶ月の子どもの事です。離乳食を始めて2ヶ月が経ち、二回食をすすめており、わりと毎日食べられています。 先週の木曜日にりんごを初めて食べさせたら、食べてミルクを飲んだ後すぐにと、約一時間後に嘔吐しました。一回目は多めにミルクを戻し、二回目は液体と、ヨーグルト状のものを戻してしまいました。りんごの他に、野菜がゆ、とうふ、と食べた事のある物を一緒にあげました。嘔吐以外に、発疹や熱、下痢も無く、元気な様子でした。離乳食後のミルクもしっかりと飲んだので、飲み過ぎとゲップのタイミングとあってしまったかな、とも思いました。 そして、本日また午前中に、おかゆ、しらす、ほうれん草とりんごをあげてみたところ、約一時間後にりんごのすりおろしたもとヨーグルト状のものをほんの少し戻し、さらに30分後くらいにりんごのすりおろしたもの、しらす、液体のものを少し戻してしまいました。今日も、発疹や熱等も無く、様子はいつも通りで、ミルクも飲めています。しかし、食物アレルギーではないかと心配です。 りんごはすりおろした物をレンジで600w、1分加熱したもの（フツフツしたもの）を冷まして、冷凍し、再度レンジで解凍したものを小さじ1くらいあげました。 もともと少量の吐き戻しが時々あり、授乳後には最低でも抱っこ紐で30分以上抱っこするようにしていました。しかし、動きが活発になりローリングして吐き戻しも時々ありました。 りんごのアレルギーの可能性が高いでしょうか。病院に受診した方が良いでしょうか。 よろしくお願いします。

臨月に入った妊婦です。 トキソプラズマ感染への不安が強くいくつか質問させていただきます。妊娠初期と中期のトキソプラズマ抗体はマイナスでした。 現在我が家にはまな板と包丁が一つずつしか無いので普段は生で食べる物を先に切り、その後加熱する野菜や肉類を切ってからまな板包丁の洗浄・乾燥をしているのですが、今日は調理が全て終わる頃に帰宅した家族から果物をもらい、切って食卓に出すことになりました。 冷凍の豚肉を切った直後だった為中性洗剤で2回ほどまな板と包丁を洗浄して、その後ケトルで沸かしたお湯をかけました。 その後、包丁がシンクの一部に触れてしまった為再度スポンジに中性洗剤をつけて洗い直しましたがこのスポンジ自体は熱湯消毒はしていない状態でした。その後果物をカットして生の状態で食べました。 1.この工程(特に熱湯消毒していないスポンジで再度包丁を洗ってしまった事)でトキソプラズマの危険性は高いでしょうか？ 2.現在36週で臨月に入っていますが、2週間後にトキソプラズマの検査を受けた方が良いですか？またこの時期に感染した場合胎児への影響はどの程度あるのでしょうか？ 3.妊娠してから過敏になってしまい、調理に不安が強いです(調理後に自分の作業工程を振り返っては本当に熱湯消毒を確実にしたか？記憶違いでないかなどを延々と考えてしまい自分が調理中にした行動がよく分からなくなってしまうことがあります)不安をなくす為にできる考え方や気の持ち方なども併せてアドバイスして頂けると嬉しいです。 わかりにくい文章で申し訳ないですが、どうぞ宜しくお願い致します。

トキソプラズマの感染が心配で質問です。 現在36週の妊婦です。本日外食しハンバーグステーキを注文したのですが、あまり火が通っておらず中が生の状態で提供されました。ハンバーグステーキは冷凍肉は使用しておらず、牛100%のミンチ肉を使用して作っているということでした。 ハンバーグをフォークで刺して中身を確認した所、火が通ってなくて食べられないと思い、火の通っていないお肉を触ったフォークで同じ皿に盛りつけられている付け合わせの野菜を食べたのですが、トキソプラズマ感染の可能性はありますか？ ハンバーグステーキはお店の人に火を通して欲しいとお願いし、一度下げてもらい再加熱して頂き食べましたが、薄ピンクの部分もあり、牛肉100%のハンバーグは火を通しても薄ピンクなのか、火が通っていないのか分からず食べた後に後悔し心配しています。 トキソプラズマの感染率は31週を過ぎると70%程度と聞いており、余計に不安に感じています。 ちなみに妊娠初期にも妊娠に気づかず、焼肉屋でユッケを食べてしまい、心配になり通院している病院でトキソプラズマの抗体検査を受け、陰性でした。(その時の検査の時期が妥当だったかはわかりません) 今日から2日後に37週目の妊婦検診があり、心配なので抗体検査をまたしたいなと思うのですが、検査を受ける時期としては早いですか？ もうそろそろ正期産の時期であり、検査するとしたら出産後が良いですか？出産後検査するとしたら赤ちゃんも検査した方が良いですか？ 今後トキソプラズマに感染したとしたら、どれぐらい後にどのような症状が出ますか？ 出産時や産後の授乳で、赤ちゃんがトキソプラズマに感染する事はありますか？ よろしくお願いします。

30歳　妊娠11週　初めての妊娠 お世話になります。 過去の食事がトキソプラズマになっていないか不安で質問させていただきます。 妊娠4週3日(妊娠確定前)の時に居酒屋さんでよだれ鳥を食べ、火が通ってはいるとは思いますが、お店が暗めなこともあり、ぱっと見中がグニャっとしてそうなものがあったので火が完全に通ったもののみ食べたのですが、同じお箸で不安な部分を避けました。 妊娠4週6日　大手格安イタリアンチェーンでアロスティチーニ(子羊)を食べてしまいました。火は通っていたと思います。 妊娠7週0日　義家族が外資大型スーパーでローストビーフサラダを購入しました。ローストビーフは食べなかったのですが、全く食べないことができず、付け合わせのレタスを2枚くらい食べてしまいました。肉は赤い汁がでていた気がします。※サラダ自体は国内製造ですが、こちらの会社のお肉は冷凍輸送ではないとネットでみたこともあり不安です。 その他は毎回お肉の中を確認し、少しでも不安であればレンジで再加熱しています。 妊娠中は下痢気味になることは多いですが、毎日ではなく軟便、普通、下痢を繰り返す感じです。 下記質問させていただきます。 1.こちらの内容はリスクが高いでしょうか。 2.付け合わせの野菜や同じお箸を使ってしまった場合でも感染するのでしょうか。 3.トキソプラズマの検査を9週でしていて、12週健診で結果を聞くのですが、陽性だった場合などは連絡をくれたりするものなのでしょうか。(大学病院です) 3.トキソプラズマが陽性だった場合、薬で押さえられるものでしょうか。 4.妊娠1週-3週でトキソプラズマに感染した場合でも胎児に影響ありますか。 初めての妊娠で自分の行動で赤ちゃんに何か問題があるかと思うと不安になってしまいます。 よろしくお願いします。

6月出産予定の妊婦です。 出産後、1〜3ヶ月後に、知り合いが赤ちゃんに会いに来る予定ですが、その方が猫を飼っています。 もともと野良猫がその人の家の中に自由に入れる環境で、今現在は猫の肝臓が病気で何ヶ月もほぼ家の中に居座っているようです(外に出てる可能性がゼロとは言い切れない。)。 もともと野良猫でしたが、餌などをやるため勝手にその方の家に居座っている状態が何年も続いており、半分野良猫、半分飼い猫のような状態です。 その方は、尿や糞便の処理や、餌やり、猫の唾液に触れる時は、手袋、手洗いなどは徹底はしているようです(どのくらいの徹底度かはわかりませんが兼業農家なのである程度はしっかりしていると思います…)。 半分飼い猫のような状態になった時、猫へ予防接種などはしてないようです。 猫からトキソプラズマ含め、細菌、ウイルス、寄生虫等を移された可能性のある状態で、赤ちゃんに触れることが不安です。 1、猫が糞尿をした後、猫自身が糞尿を踏んで家の中を歩く。糞尿がわずかについた床からその人の手に寄生虫がつく。その手で野菜、冷凍食品等を送ってきてくれるのですが、その食品を触ったり加熱せず水洗いだけで食べたりして移ることはないでしょうか？トイレの場所は猫は分かっているようですが、足裏についたまま歩くのではと不安です。 2、赤ちゃんに会う前に、その人に確認してもらうべき感染症検査、予防接種はありますか？トキソプラズマ含め、猫、ネズミから人間に移るものを危惧しています。その猫は、ネズミを咥えて家の中に来ることもあったそうです。野生のネズミからの感染も不安です。 3、猫にも今からでも予防接種等をしてもらいたいのですが、どういったワクチンを打てば良いでしょうか。5種混合ワクチンがあるそうですが、それ以外に必要な処置があれば教えてください。狂犬病もでしょうか？ ご教授お願いします。

妊娠中のリステリア菌の影響について教えて下さい。 このひと月ほど、大手スーパーの「冷凍コーン」を食パンに乗せ、軽く温めて食べることがありました。 一度茹でられているだろうと油断し、電子レンジやグリルで数分温めるのみで、中まで完全に加熱されていない(ぬるい)まま食べたこともあった気がします。 そんな中、数年前に同大手スーパーのミックスベジタブルにリステリア菌汚染があったと知り愕然としています。 もしも今回の冷凍コーンにリステリア菌がいた場合、これから数ヵ月かけて胎児に影響が出る可能性があるのでしょうか？どんな危険が考えられるのでしょうか？また今から感染歴を調べる方法はありませんよね？どうか教えて下さい。 思い当たる異変としては、2週間ほど前に激しく何度もお腹を下したことが何日かありました。しかし直近にコーンを食べたかは覚えておらず、元々過敏性腸症候群で似たことが頻繁にあったため、それだとばかり思っていました。

1歳1ヵ月の息子ですが、昨日夕方から蕁麻疹がでています。 夜間痒みで眠れなかった為小児科を受診し、リンデロンシロップを処方され午前4時頃服用しました。 その後2時間程眠れましたが、蕁麻疹は引いた所もあれば増えてもいて、再度病院を受診した方が良いか様子を見て良いか教えていただきたいです。 昨日18時頃入浴のため裸にしたところ、脇の下・背中に蕁麻疹がありました。 食べ物で思い当たるのは、14時頃ミルク味のソフトクリームを5口ほど(過去に食べたこと有り)と、そばソフトクリームを大人が子どものいる車内で食べました。 そばソフトは子どもは食べていません。 食事は1日を通して食べたことのあるものを食べました。 ここまでは受診した病院にも報告していますが、思い返すと夕飯の時に冷凍のミックスベジタブルを使ったスープをレンジで作り、それが加熱不足だったように思います。 玉ねぎ人参コーンいんげんが入っていて、あまり食べませんでしたがいんげんを口に入れた記憶があります。 蕁麻疹は現在写真の通りで、他に背中、顔、肩、オムツで隠れている場所も結構ひどく、写真を撮った後膝にもボロボロ出てきました。 結構増えている様子なのですが、もらった薬を飲んで様子を見ても良いのでしょうか？ 夜間に病院へ行く前に電話で相談した際、気管支に蕁麻疹が広がると呼吸も苦しくなると聞いたのですが今後そのような事が起こるでしょうか？ 受診した方が良いという目安も教えていただきたいです。 よろしくお願い致します。

1歳3ヶ月の子どものごはんについて相談させてください。 オートミールのおやきが好きでよく朝食に出しています。最近は大体以下のようなレシピで作ることが多いです。 材料 ・オートミール 30g ・水 30〜50gほど (・豆腐は入れる時と入れない時があり、入れるとしたら30g) ・かぼちゃやほうれん草、バナナなど野菜 15〜20g 手順 1.豆腐を600w30秒レンチン 2.野菜以外を混ぜて600w30秒ほどレンチン（全体が温まる程度） 3.野菜を混ぜて、フライパンで弱火で、両面うすく焼き目がつく程度だけ焼く ちなみに、オートミールは冷凍庫で1回分ずつラップに包んで保管しています。 これだと、加熱不足でしょうか？ ずっとこのように作ってきたのですがふと心配になったので相談させてください。