冷凍ハンバーグに該当するQ&A

今晩の夕食に合挽き肉で作ったハンバーグを作りました。 もうすぐ2歳と8歳の子供に先に食べさせたのですが、 私が食べようとしたら少しピンクっぽい部分があることに気付きました。 ニンジン入りのハンバーグなので、そのせいでの色かもしれませんが、もし半生立った場合、寄生虫や食中毒の可能性はどれくらいでしょうか？(焼き上がって食べるまでに少し時間があったので、食べるときに電子レンジで1-2分加熱しました。) なお、合挽き肉は購入時生肉100%のものを家で一度冷凍して、解凍したものを使いました。 一度冷凍すれば寄生虫の可能性はなくなるのでしょうか？ ご回答、よろしくお願いします。

3歳の息子と4ヶ月の娘がいます。 先ほど、お店で買ってきた冷凍のハンバーグを焼いて煮込みハンバーグにしました。 かなり大きなハンバーグなので、電子レンジで解凍してから焼き、煮込みました。 切ってみて中を確認し、火が通ってるように感じたので食べましたが、生焼けの部分があったように思います。 3歳の息子と私も食べましたが、食中毒などが心配です… 今のところ症状は出ていませんが、食べてからどのくらいで嘔吐や下痢の症状は出るのでしょうか？ また、食べた後に4ヶ月の娘に授乳してしまったのですが大丈夫ですか？ この後の授乳も大丈夫でしょうか？

トキソプラズマ抗体陰性、10週の妊婦です。昨日、夫がハンバーグを丸めている最中に、ボールの横に置いてあった野菜をつまみ食いしました。ラップはかけていなかったのでもし焼く前のハンバーグの肉片が飛んでいたらトキソプラズマに感染しますか？肉は買ってきた後5日ほど冷凍していました。特に変な味はせず、食べたとしてもごく少量だとは思います。子供に障害が出たらと反省しています。

今日夕飯にハンバーグをしようと思いひき肉をボールに入れたら臭かったので特に匂った部分だけ捨ててあとは混ぜて使ってしまいました。賞味期限までには冷凍保存もしていたのですが、、豆腐ハンバーグだったので肉は片手に握れる程度しか使っていません。よく火を通しましたが今、不安になってきました。小さい子供も食べたのですが大丈夫でしょうか?食事をしてから三時間ほどたちましたが今のところは症状ありません。すいませんが早めの解答お願いします。

昨日、子供のストック用で作ったハンバーグなのですが(加熱済み)、 人差し指にアカギレがあり、調理の際はゴム手袋をしていました。 ジップロックに入れ冷凍保存していたのですが、 取り出す際に素手で取ってしまい 傷口がジップロックの中の霜に当たってしまいました。 一度しまった後にまずいかなと思い一応違うジップロックに移しましたがこのハンバーグ自体破棄した方がいいでしょうか？ それとも問題ないでしょうか？

こんばんは。来月一歳になる息子の離乳食について相談させてください。 生後10カ月頃から豆腐ハンバーグが大好きで、ほとんど毎日食べています。ハンバーグばかり食べてしまう位大好きです。(ご飯や野菜も工夫しながらだしています。) 豆腐のハンバーグはだいたい鶏胸肉220g絹豆腐220gひじきを入れ20個位に分け冷凍しています。1日2個ずつあげているのですが豆腐ハンバーグは２個で35gありました。 この量だとやはり多いですよね？ 規定量より多い量を毎日食べて息子の体に負担をかけてしまっていましたか？ 又、アレルギーになる可能性があると知り不安でいっぱいです。 野菜はいろいろと工夫してあげているのですが豆腐ハンバーグに関しては笑顔で驚く位に食べているので沢山あげてしまっていました。 お返事宜しくお願いします。

今日、友人の家で急遽、晩御飯をごちそうになったのですが、その時に出してもらったハンバーグの中が少しピンクになっている部分がありました。 友人は１週間に一度ハンバーグを小さめに作り、焼いた状態で冷凍してあり、食べるときはレンジでチンして食べているようですが今日もそのようにレンジでチンして出してもらいました。 全部のハンバーグがピンクかったわけではなく、大丈夫だったのもありますが、友人の子のハンバーグと私のハンバーグが少しピンクっぽくなっていて、それは食べる前に気づいたので再度レンジでチンしてもらいましたが、うちの５歳の娘のハンバーグは先に食べてしまっていたため、ピンクっぽいところがあったのかなかったのか確認できませんでした。 激しく後悔していますしすごく心配です。 ハンバーグの中の一部分がピンクになっているのを食べてしまうとやはり食中毒になる可能性は高いのでしょうか？ どれくらいの期間、注意していたらいいですか？ O-157などの大腸菌は潜伏も長いですし最悪、命を落とすこともあるのでものすごく心配です。

3歳の娘です。前にハンバーグを作り、冷凍しておいたものを温めて食べさせました。一口食べたところで、中まで火が通っていない事に気付き、止めさせました。でも、一口食べてしまいました。大丈夫でしょうか?今、何かすることはありますか?牛・豚のひき肉だったと思います。

23日消費期限の生のハンバーグを冷凍保存し、冷蔵庫内で解凍してから今月2日に調理しました。 ハンバーグは豚肉と牛肉のハンバーグで、朝に煮込みハンバーグをつくり冷蔵庫に保管後、夜に食べました。 中は半生で気にせず食べてしまいました。 3日にもう1コを冷蔵庫保管したまま電子レンジで温めてあつあつで食べました。 やはり食中毒になりますでしょうか? 私自身は半生とは知らず作ってしまい、食べてしまった今日知ってしまい…すごくショックです。 すごく心配なのですが、命にかかわりますか? 豚肉は特に火を通さないとダメときいています。 2日と3日に食べたのは別の人です。 お忙しいと思われますが解凍お願い致します。

2日前に、加熱不十分の生肉を誤って食べてしまいました。 1週間前くらいにお弁当用に一口サイズのハンバーグ(牛豚合挽き)を作り、焼く前のものを冷凍庫に入れてありました。それを1分半ほど電子レンジで温めたところ、表面は茶色っぽくなっていたので、焼いたあとのものを冷凍していたものだと勝手に勘違いし、一つ食べてしまいました。食べたあとにちょっと生っぽいと思い、もう一つ一緒に温めたハンバーグの中を割って見たら、中がまだ赤く生の状態でした。今のところ2日経過し異常はないのですが、O157などは潜伏時間が長いので心配です。医者に行って何か抗生剤をもらったほうがいいのでしょうか。