鶏肉生焼けカンピロバクターに該当するQ&A

原因： 22日20時に、オーブンで加熱したが、生焼けの鶏肉3センチ位の大きさを生焼けと気付かず、2つ位は食べてしまいました　3つ目は、噛んだ時の違和感で飲み込まずに出してみると生な部分がところどころ見つかりました 自分の状態： 吐き気と嘔吐が怖くて精神科通院中　食中毒にあたるのが何よりも怖い 知りたい事： 加熱不十分の鶏肉でカンピロバクターにあたると知り、これから日にちがたってから症状が出るのが怖くて困っています　症状が出たらすぐ病院に行くつもりですが、潜伏期間が長く、その間に心配しすぎて参ってしまいそうです　 そこで 1　 一般的に半なまの鳥を食べると、カンピロバクターなど食中毒にはあたる人は半分以上高確率なのでしょうか　実際はそんなに発症してくる方は少ないなど目安が知りたいです　お医者様ご自身と周囲の方で間違えて半なまの鶏を召し上がった方は、必ず食中毒になられたのでしょうか　またどの程度の半なまだったのでしょうか 2 オーブン５００ｗ、１８０度で半冷凍の状態で３０分焼いて半なまであたる確立は成人は高いのでしょうか「３センチ位の鶏２つ食して３つ目を飲まずに出してみたらひき肉のようなピンクのものが少し混じっていました」 3 発症は、22日20時に食したので、潜伏して発症するのは何日位が多いか、何日位を過ぎれば、安心できるか 4 発症後、嘔吐する確立は高いのでしょうか　 5 発症をしてほしくないので、飲み込まず出した鶏を病院に持っていけば便の代わりに出した鶏肉にカンピロバクターなどがいるか検査をしてもらえるのでしょうか　あらかじめ、抗生剤などを体内に入れておけば、発症は防げますでしょうか　発症は何としても食い止めたいのですが、どうか方法を教えて頂けないでしょうか　長文申し訳ございません。先生、ご教授下さい

昨日（12日）の夜、焼鳥屋に行き料理を食べました。 その中に、表面を炙った中身はレアの鶏肉とレバー（半生）があったのですが、 店の方も問題ありませんと言っていたのでいただきました。 それから2〜3時間後、脂汗が出るほどの急激な腹痛・下痢に襲われました。 最初の二度は通常の便でしたが、三度目は軟便〜泥状、四度目は水様便でした。（色はすべて黄土色〜濃い茶色） 今は腹痛下痢はおさまっていますが、腰痛と軽い発熱があります。（37.5） 鶏肉の生焼けは良くないと言われますが、この場合も食中毒なのでしょうか？ ちなみに、同じ料理を食べた友人は今のところ何ともないそうです。 ネットで調べたところ、鶏肉はカンピロバクターが多いと出ますが、 これは潜伏期間が数日あるようで…こんなにも早く出る場合もあるのでしょうか？それとも別の原因？ また食中毒の場合、食事等はどうするのがよいでしょうか？ 水は少し飲んでみましたが、吐きはしないものの気分が少し悪くなります。 以上、よろしくお願いします。

5/1のお昼に鶏肉を調理して食べたのですが、一部生焼けなものがあり、気づいてからレンジで温めました。生焼けなものを一欠片ぐらい食べたと思います。 5/2、朝から頭痛、気怠い感じがあり、何となく吐き気とお腹に違和感もありました。14:00に37.8〜38.0度の発熱、足の関節痛、悪寒が始まりました。病院で念のため診ていただいたところ、インフルエンザとコロナは陰性（発熱から時間が経ってないため偽陰性の可能性もあると説明は受けました）、鼻水と喉の赤みはあるので風邪だろうとお薬を処方していただきました。お薬はレボフロキサシン、カルボシステイン、セチリジン塩酸塩錠です。病院受診した時は吐くことはなく、お薬を貰って帰る時に吐き気が強まりました。家に帰って食欲がなかったため、お粥を少しだけ食べ、お薬を飲んだ後、吐き気が酷くなり数回嘔吐しました。その後も、脱水を心配して、寝る前に水分を摂取したところ、数分後にまた数回吐きました。 5/3現在は吐くことは治まり、熱は微熱に下がり、お腹の不快感のみになっています。ゼリー、お粥などの消化に良いものを少しずつ食べています。 いくつか質問があります。 １、今回のこの症状はカンピロバクターによる腸炎と言えるのでしょうか？症状が治るのが早い気もしています。 ２、９ヶ月の赤ちゃんがおり、今朝しんどくて横になっていたら赤ちゃんがのしかかり、口にキスをする形になってしまいました。感染の危険性はありますでしょうか？昨晩吐いてから口を濯いで顔は洗って、歯磨きはしています。 ３、カンピロバクターは自然治癒と聞きますが、キャリアになってしまうのでしょうか？今回処方された抗生剤は効くのでしょうか？ ４、食事はゼリーやお粥など、食べられるものを食べて大丈夫でしょうか？ ５、嘔吐のみで下痢がないということはあるのでしょうか？ 教えていただければ幸いです。

本日、鶏胸肉でサラダチキンを作りましたが、色は白くなっているもののかなり柔らかい為、生焼けだったのではと心配です。 調理法は以下の通りです(ネットの動画で作り方を知りました) ・袋に鶏胸肉や調味料を入れて、沸騰したお鍋のお湯に袋ごと付けて蓋をして30分放置。 ※1時間ほど常温に戻した鶏肉と記載がありましたが、冷蔵庫から出して10分くらいの鶏肉です カンピロバクターという菌が、鶏肉にあるということをネットで調べて知り(また重度の場合はギランバレー症候群)、食べてしまったのはどうしようもないのですがビビっております。 今後の症状としては、下痢や嘔吐が出る可能性がありますでしょうか？ 今から対処できることはありますか？ 尚、子供は切った鶏胸肉をレンジにかけ3,40秒ほど加熱いたしました。肉から湯気が出ていたので、子供の肉は大丈夫かと思うのですが、3,40秒は不十分でしたでしょうか？ かなり心配で質問が複数となり恐縮ですが、ご回答いただけますと幸いでございます。

2日前の月曜日の夕飯に鶏肉を焼いて食べました。食べ終わりそうな時に皿の底に溜まっている肉汁がピンクなことに気が付きました。私が切ったものは断面を見て火が通っているのを確認しましたが、主人が切った方がもしかしたら生焼けだったのかもしれません。 主人は少しお腹の調子が悪いようですが、普段からお腹は弱いです。 私も元々お腹が弱いのですが、次の日から軽い腹痛と軟便が何度かあります。 息子は今日強い腹痛があったそうですが、下痢はしていません。 娘も日中強い腹痛があったそうですが、その時はトイレへ行かずに治り、帰宅後トイレへ行ったらゆるかったそうです。 もう1人の娘は今のところ何ともありません。 みんな元々お腹が弱いので何とも言えませんが、カンピロバクターなどの可能性はありますか？カンピロバクターであればもっと症状が酷いのでしょうか？ 生焼けを食べていなくても、ピンクの肉汁などでも感染しますか？ この後どれくらいの期間、どんな症状が出始めたら病院へ行った方が良いなど注意することはありますか？ 最近ギランバレー症候群の話も時々聞きますが、確率はどらくらいなのでしょうか？ また、これによって引き起こされる可能性のある病気は他にありますか？ 心配しすぎかもしれませんが、子供達が心配です。よろしくお願いします。

妊娠14週の妊婦です。 本日食べた鶏肉が生焼けだったので、トキソプラズマ・カンピロバクターへの感染が心配です。 スーパーで買ってきた生の国産の鶏胸肉を5日間冷凍保存。一昨日、冷凍庫から出し20分間茹で、予熱で中まで火が通るように数時間ラップをしたお皿に放置し、冷めたところで冷蔵庫に入れました。 感染症が怖かったので、小さく割いて、食べたところ、偶然にも食べようとしたところのみが生のままでした。 噛んだ瞬間にわかったので、すぐに吐き出し、口を濯ぎましたが、妊婦のため、感染と胎児への影響がとても不安です。 この場合、感染リスクはどのぐらいと考えたらよいでしょうか。なお、食べてから12時間経過しますが、体調は食べる前と変わりありません。

7/2(金)に生焼けの鶏肉を少し食べてしまいました。カンピロバクターの潜伏期間が2～7日ぐらいとのことなので、これから症状が出るかもしれません。 7/16(金)にコロナウイルスの一回目のワクチン接種を予定しておりますが、症状がでなければ予定どおり摂取しても良いのでしょうか？ 感染しても症状が出ないこともあるということですし、まれにその後ギランバレーに罹ることもあるということなので、16日に接種しても良いか心配です。 尚、潰瘍性大腸炎を患っており服薬していますが、食べた日にはほんの少し症状があり(粘液便) 6月末に大腸カメラで検査した際は炎症がありました。 何卒よろしくお願い致します。

金曜日の昼食に、店で出された鶏肉の焼いたものを食べたのですが、生焼けでした。一口サイズで3個あり、1個半食べたところで気づきました。30分程して軟便、それから下痢になり、トイレに6～7回続けて行った後は落ち着きました。土曜日は、朝食、昼食後に下痢。本日の日曜日は朝食後は軟便、昼食後に下痢してます。食中毒、カンピロバクターに感染してる可能性はあるでしょうか？速やかに病院に行った方がよいでしょうか‥？ちなみに、痔のためマグミット錠を服用しており、この影響もあるでしょうか？今のところ、ひどい腹痛、熱の症状はありません。文がまとまりませんが、よろしくお願いします。

本日18時ごろより、急に胃痛や少し吐き気がでてきてそのままお腹がぐるぐるし出し、便を催したくなるような腹痛がみられました。 2度ほど排便(普通便、硬めの便)があり、その後症状は落ち着きました。今はやや胃もたれする感じはありますが、嘔吐下痢や発熱はありません。 昨晩、夜ごはんでテイクアウトした鶏肉(中が生焼けだったかは確認できていません)のお弁当を食べ、本日お昼もテイクアウトしたチャーハンと餃子を食べました。 昨日から連日たくさん食べているのもあり、もともと胃が強い方ではないので食べ過ぎてしまい消化不良になっているのかな？とも思うのですが、食中毒ではないかと心配で相談させていただきました。 下記の質問にお答えいただけると助かります。 1.食中毒(サルモネラやカンピロバクター等)の可能性はありますでしょうか？また、食中毒の場合は症状がひどくなる一方なのでしょうか？ 2.症状が出る前に子どもと夫と一緒に入浴していたのですが、その際に普段はしないのところ我慢できずお風呂の中でおならをしてしまいました。そのせいでもし細菌性の腸炎だった場合、感染させてしまっていないか心配です。 3.消化不良の症状として、胃痛や吐き気、下痢などはあるのでしょうか？ よろしくお願いいたします。

13日の夕方に38.5の発熱。仕事を早退して、地元の医院を発熱外来で受診。コロナ、インフルエンザ共に陰性で解熱剤を調剤され帰宅。夜中、腹痛と吐き気、頭痛の為、14日に再受診。発熱外来にてまた陰性。胃腸炎と診断。抗生物質等を頂く。夜中も下痢と腹痛がひどい為、15日受診。9日に外食した焼き鳥屋で生の鶏肉を食べたことを思い出し、先生に伝えたらサルモネラの食中毒かもと、脱水症状もあった為、点滴して頂き抗菌のお薬を頂きました。潜伏期間と生焼けの鶏肉ならば、カンピロバクターかと思いましたが、このまま様子をみても大丈夫なのか心配なり、ご相談させていただきました。固形物は服用せず、水分やゼリーしか口にしていないのに、黒褐色の下痢が続いているのも不安です。今日は間隔は短くなりましたが、8回くらい便がありました。血液検査と尿検査は特に何も言われませんでした。3日間連続で同じ病院を受診しているのに、結果が曖昧な気がしてモヤモヤもしています。宜しくお願いします。