鶏肉 生に該当するQ&A

10/26日からマイコプラズマ肺炎とカンピロバクターで入院していて重症してしまい3週間入院して11/14にやっと退院できました。 今日鶏肉を私が食べようと2歳の子供がテレビをみてるすきに調理していて、その際素手で生鶏肉を触っ...

夕飯に蒸した鶏胸肉を出しました 食べると若干生っぽかったので食べるのをやめてといいましたが 子どもたち2人とも一切れずつ食べてしまっていました 調理方法は 胸肉を半分に薄めに切ってサランラップ二重にして沸騰したお湯に入れ、火を止めて蓋をし2時間ぐらい放置していました 切ると薄ーい...

8ヶ月の子どもの離乳食の食器の衛生について質問です。 先日、主人が生の鶏肉を切って、まな板や包丁などを洗ったことを知らずに、シンクをあまりきれいに掃除せずに離乳食の食器を洗ってしまいました。また離乳食の保存容器も、同じシンクで洗ってしまったので、すべての冷凍してい...

18歳の大学生です。今年2月にバターチキンカレーを食べ胃腸炎のような症状になり 一旦落ち着いたのですが、その後吐き気、胸焼け、ゲップ、腹部膨満感などの症状が半年以上続いています。調べたところアレルギー 反応から起こる好酸球性胃腸炎が当てはまる と思っています。

（約２５０g）外側は綺麗に焼きあがっていましたが内側ほとんど生でした。店がそのローストを看板メニューにしているため、その状態を承知の上で提供しているのだろう、と思ったこと、また、以前最近の豚肉は鮮度が高いため、鶏肉とは異なり、ある程度生で食しても...

おからバーグの原材料として 野菜（たまねぎ、にんじん、ブロッコリー、かぼちゃ、れんこん、えだまめ（大豆を含む）、ごぼう、しょうが）、鶏肉（国産）、植物油脂、つなぎ（粉末状植物性たん白、パン粉（乳成分・小麦を含む））、豚脂、粒状植物性たん白、砂糖、難消化性デキストリン、牛脂、おから...

夕食後2時間ほど経ってから、37.4℃の微熱と吐き気（吐いてはいない）、水のような下痢が2回出ています。 これまで生理前に下痢はあっても、発熱や吐き気は経験していません。 今夜は生の鶏肉を触ったり(手は洗っている)、スーパーで買った鶏レバーの煮付けを食べており、...

夜ご飯の後に一緒に食洗機にかけようと食洗機の中に洗わず置いていたものを、上の子が洗ったものだと勘違いして食卓に出してしまったようです。私も気づかず、夜ご飯を食べ終わってから気がつきました。 夜ご飯の準備をしているとき、生の豚肉のトレーに入った汁を流したり、生肉を切った包丁などを洗...

1歳の子どもについて相談です。 夕食時に、私の不注意で以下のことがありました。 ・生の砂ずり（鶏肉）を切ったハサミを 水道で軽く洗っただけで ・その同じハサミで唐揚げを切り、 それを子どもに与えてしまいました。

その後、熱は下がりましたが下痢と腹痛は悪化し1〜2日続きました。 少しですが血便もあり、胃腸炎ではなくカンピロバクター感染なのではないかと考えました。 生の鶏肉は食べていませんが、調理はしたのでその時に衛生管理がうまくできていなかったのだと思います。 ...