豚肉 食中毒に該当するQ&A

本日お昼に加熱不足の細切れ豚肉を食べてしまいました。 1.下痢などの目立った症状がなければ食中毒の菌には感染していないと考えて良いでしょうか。それとも感染したが無症状のこともあるのでしょうか。 2.潜伏期間にも他の家族にうつる可能性はありますか。

今日のお昼、ナスに豚肉のスライス肉を挟んだはさみ焼きを作りました。 オーブンで230℃で10分焼いて、表面もキレイに焼けていたのですが、中の豚肉の重なっている部分が少し赤い〜ピンクなのが気になり、再度レンジで1分加熱しました。 ...少し生の柔らかいような食感...

豚肉を煮ており、煮汁の味見をしたときに1歳3カ月の子供が欲しがったため小さじ2杯くらいの量ですが飲ませました。 飲ませた後に、豚肉に完全に火が通ってない部分があったことに気付きました。 こうした煮汁によって食中毒になる可能性はありますか？ ...こうした煮汁に...

生の豚肉を切ったまな板を洗わず、その後不注意で、調理済みの豚肉を置いて、さらに切ってしまいました。 食事の後に気づいたのですが、食中毒の可能性は高いですか？ 体調の変化は、どのくらいの期間気を付ければよいですか？ ...体調の変化は、どのく...

今日午前中に生後10ヶ月の子供の離乳食に豚肉を使いました。 ほぼ食べさせ終わる頃に中の方が生っぽいかたまりを見つけたのでかなり食べてしまったと思います。3時間ほど経って元気に遊んでいますがいつもは便秘でかなり固い便なのがさきほどいつもとは違うゆるめの(下痢とまではいかないです)便が...

鍋に冷凍した豚肉を入れ、そのあとコップで水を入れて調理しました。 コップの水は肉からなるべく離れた所からそっと入れましたが、そのコップに豚肉の菌が着いている可能性はありますでしょうか？ コップは肉に触れていません。 ...コップは肉に触れていません。...

半生と言うレベルではなく、血が見てとれるような状態です。 まったく気づかずに、子供共々、五切れほど食べてしまいました。 病気のこともあり、食中毒が非常に心配です。 今後、何時間後にどのような症状が出ますか？何時間たてば、心配ないですか？

■詳細（症状・経緯・背景など） 鍋の中に水をはった状態で豚肉を入れました。 勢い余ってナベに落としてしまいすでにいくつか豚肉が入った状態で沸騰前の水が跳ねたのですが、何滴か顔まわりに飛びました。 もしかしたら口に入ってしまったかもしれません。 ...念のた...

1歳の子供がいます。 家族が豚肉を切った後に手を水洗いのみで、うどんを手でちぎって子供に食べさせてしまいました。 食中毒になってしまうのでは、と不安です。またまだ小さいので重症化しないか不安なのですがどうでしょうか。

今日生の豚肉を切ったまな板に洗わずに熱湯をかけ、その上にボール、そこにザルを入れ、そのザルにそうめんを入れ水でぬめりを取りました。 思ったよりそうめんを茹ですぎたようで、溢れそうになりそうめんがまな板についたかもしれません。...またボールの水を流す時にボールのそうめんが当たる部...