常温放置に該当するQ&A

生肉を2時間近く常温放置してしまいました。 唐揚げを作るのに味付けをしたのですが、冷蔵庫に入れるのを忘れてしまい、順番にあげたので最後のお肉は2時間近く常温に置いてありました。 一歳の子供にも与えてしまい、食中毒が不安です。

先日、7ヶ月の娘に、3時間常温放置後のかたゆで卵（茹で時間20分）の黄身を誤って食べさせてしまい、3時間後に嘔吐しました。以降、かたゆで卵の黄身を食べると嘔吐してしまいます。かかりつけ医には、6ヶ月のころから黄身は何度も食べれていたので、アレルギーではなく腸症の可能性があると言われ...

今朝、2歳4ヶ月の娘が、誤って常温放置していた牛乳を少量飲んでしまいました。 事の経緯は、昨晩寝る際にサイドテーブルにコップ一杯の牛乳を置いとけと泣いて騒ぐので（言葉はまだ喋りませんが）、娘が寝たら捨てようと思ってました。

この暑い中、クーラーはつけていましたが常温放置で3時間ほどたった挽肉を使って焼売を作って食べてしまいました。 変な味やにおいはしなかったのですが、あとで心配になって調べたら、豚肉の常温放置は危険だと知りました。 どのくらい体調に変化がなければ大丈夫でしょうか？...

なお、バターは個包装ではなく200gで売っているもので、バターケースに入れたものを都度切って使用しています。 そこでお伺いしたいのは、加熱殺菌された乳製品でも、常温放置することでリステリア菌が新たに出てきたり増殖したりする可能性はあるのでしょうか？バターを食べて以来、下痢や嘔吐と...

一つの容器に何種類か入れようとしたため、はじめに作った離乳食(ブロッコリーペースト)を他の物を作っている間＋粗熱を取る時間など合わせて1時間半ほど、常温放置してしまい、そのまま他の食材と冷凍してしまいました。 この場合、　 1、この保存容器に入れ、冷凍したものは子どもに与え...

七ヶ月の乳児です。朝沸かした麦茶を常温放置して、10時間後に100CCほどを水で薄めて六匙ほどあたえました。今日は室内でも三十度くらいの室温の時間もありました。食中毒の恐れがありますか？