刺身食中毒に該当するQ&A

現在妊娠16週3日の妊婦です。　 本日夜に、むき海老(冷凍ではなく、スーパーで売られているインドネシア産)を使い、アヒージョを作ったのですが、一定の下洗いと焼き時間は設けたものの、加熱時間が不足していたかもしれず、ご相談致しました。 比較的大きめの海老を食べようとした夫から生焼けの可能性を言われた際、小さめの海老1かけをすでに食べてしまっておりました。 そこで食べるのは辞めたのですが、吐くことができず今に至ります。トキソプラズマの抗体が低いと初期に言われましたが、リステリア菌などに感染してしまう可能性もありますでしょうか。 その場合、感染が分かる時期はいつ頃となりますでしょうか。すぐに食中毒として症状が出てきますでしょうか。 また、現時点で産婦人科へ相談し、検査をした方が良い、又は何かしらの対策が取れるものでしょうか。胎児への影響を気にしており、ご助言いただけますと有難いです。

お忙しい中、申し訳ございません。 教えてください。 本日夕飯にカレーを作りました。 少し大きめにお肉を入れたので、お皿に盛った後に子供に小さく切ったところ、お肉の中身が中がピンクのような部分や赤黒いような赤紫のようでした。すべてのお肉を見たところ、みんなそんな感じでした。 半生なのか、そのようなお肉なのか分からないです。 煮込んだので、大丈夫かと思ったのですが、少し心配です。 子供には白くなってる部分をあげましたが、お肉を切ったフォークをそのまま使用して子供にあげたことや、一緒に煮込んだカレーはほとんど食べてしまいました。 食中毒になる可能性は高いでしょうか❓ どのくらいの期間でどのような症状がでますでしょうか❓ E型肝炎になる可能性もあると聞きました。 もし症状が出たら、周りにうつしてしまう可能性もありますか❓ お忙しい中、申し訳ございません。 ご返答頂けますよう、宜しくお願い致します。

昨日の20時位に家族の作ったモツ鍋を食べたのですが、中にニンニクが入っていました。そのニンニクは皮を剥いた状態でパックされていた物を使ったそうですが、賞味期限が8日過ぎていました。他に2パック同じ賞味期限の物があり、それらは白いカビのような物が着いており、捨てました。鍋に入れたニンニクも白い物が着いていた為、キレイに洗い、悪臭もしなかった為、鍋に入れてしまったそうです。食中毒が起こるのではないか?と心配になり、寝る前からお腹に違和感を感じ、朝起きてからも何となくお腹の調子が良くありません。(お腹が張るような感じがします)嘔吐や下痢はしていません。同じ物を、私より多く食べている夫は無症状です。現在、鍋を食べてから30時間以上経過していますが、これから症状が発症する事はありますか?あるとしたら、その際の対処法を教えて下さい。

主人のことです。 10年前21だったALT値が去年は41(ザガーロ服用時)、ザガーロの服用をやめても36(今年2月)でした。 肝臓値が高いのは、アルコール消毒液のせいではないかと心配しています。 食中毒防止と感染症防止のため、いつも お弁当にアルコールスプレーをかけています。 アルコールスプレーの成分は エタノール67.9%(アルコール75度) グリシン0.2% 精製水31.9% 食品添加物なので食品に噴射してもokということで、お弁当にスプレーをしています。 調べてみるとエタノールは肝臓に負担をかけたり、胎児に悪影響が出たりと、心配要素が多いようだったのですが、 使用しても大丈夫でしょうか？ アルコール消毒液で肝臓を悪くしたり、妊婦さんに悪影響が出たり等はあるのでしょうか？ なお、お弁当は朝7時に作り、午後12過ぎに食べています。

新生児がおり、現在授乳中です。 粉ミルクも与えています。 本日夜に豚肉を焼いたやつを食べたのですが、中が生焼けでピンク色、血があるのもありました。他人が作ったものなので油断していました。 食中毒、また赤ちゃんに母乳を介して感染してしまうのではないかと心配です。 シンガポールに住んでいます。 (1)生焼けの豚肉を食べたことで生じうる病気を教えてください。 トキソプラズマ、サルモネラ感染、E型肝炎、O-157 とかでしょうか。間違ってたり、これ以上にあればそれも知りたいです。 (2)それぞれの症状が知りたいです。 (3)摂取からどれくらいで症状がでるのかも知りたいです。 (4)対処法も知りたいです。また、その病気になった場合治るのかも知りたいです。 (5)赤ちゃんに感染する可能性があるか知りたいです。どれくらいの確率かも分かれば知りたいです。 (6)感染しているかは血液検査で分かるのでしょうか。いつから分かりますか。 (7)感染していないと分かってから授乳した方が良いでしょうか。 以上です。宜しくお願いします。

何年も前の事で、引っ越してしまい病院にも聞けないのですが、ずっと気になっている事があります。当時2才半だった娘が胃腸炎になった時の事です。夜中に嘔吐→翌朝受診、夕方まで吐き気あったが夜は嘔吐なし。38.5度ほど熱上がる→翌日、38℃ほどあるが、嘔吐、下痢なし。水分取れて食事も少しできる。夜、38.5℃→翌日、熱下がるが、茶色の水様下痢を2回する(血は混じっていない)→翌日再受診し、浣腸して便を検査、水分補給の点滴。その検査の結果が「ブドウ球菌(MSSA)+1、大腸菌は(－)」でした。その時は詳しい事が聞けず、後からわずかでも菌があったというのが気になったのですが、そのままになってしまいました。私が作った食事のせいで娘に苦しい思いをさせてしまったかも…と思うと怖くて向き合えませんでした。最近になってやっとブドウ球菌について少し調べたところ「人や動物に普通に常在する菌」とありました。又、食べてから平均3時間で発症し発熱はないとありましたので、これも娘に当てはまりません。又、多少腹痛を訴えていましたがそれほどではなく、発症した次の日は嘔吐も下痢もなく、その次の日に下痢をするというのも食中毒の症状と違う気がするのですが、どう思われますか? 胃腸炎の診断だったと思うのですが、ずっと忘れられず気になってしまっています。ブドウ球菌+1という値や経過から、食中毒はなかったと考えて大丈夫でしょうか? ご返答、どうぞよろしくお願い致します。

26歳、過敏性腸症候群、アレルギー性鼻炎、アレルギー性気管支炎、自律神経失調症、強迫性障害持ちです。 30分ほど前に昨夜作ったけんちん汁を食べたところ、にんじんを食べた際に舌がピリピリしました。 けんちん汁は昨夜作り、鍋のまま常温保存し、朝1度火を通しました。(冷蔵保存が良いことは理解しております) にんじんは2口目でピリピリし、最初舌の真ん中においたところ舌の真ん中がピリピリ。次に右の歯で噛んだところ、右の方の舌がピリピリしました。 このピリピリはにんじんをのみこむと共に消えました。 常温保存してしまったため食中毒を疑いましたが、家族いわく特に味や匂いに変化はなく、酸っぱい味もしませんでした。 にんじんアレルギーも考えましたが、今までなかったため不思議です。 また、けんちん汁として一緒に煮たものは にんじん、しめじ、玉ねぎ、こんにゃく(アク抜き不要のもの)、里芋(水煮)、ごぼう(冷凍)です。 調べたところアクのせいでピリピリすることもあると書いてありましたが、一体これはなんのピリピリなのでしょうか。 . 以下が質問になります 1)この舌のピリピリは何が原因だと考えられるでしょうか？ 2)家族は舌はピリピリせず、変な味もせず、一杯分全て飲みきってしまいました。特に何も感じていなければ大丈夫でしょうか？ 3)アクの成分でピリピリすることもあるのでしょうか？ よろしくお願いいたします。

本日17時頃、生の牛肉を沢山食べてしまいました。 ネットの情報から、フライパンのみでローストビーフを作ることに挑戦したのですが、かなり大きい牛ブロックの表面のみフライパンで焼き、アルミホイルで包み、1時間程度しばらく置いたあと、切ってソースをかけて食べていました。 余熱が通りやすいようにと、電源を入れていないトースターで、しばらく置いていました。 食べていてしばらくして、部屋が暗かったので電気をつけると、牛肉の焼いた表面以外が生肉だったことに気づきました。 ピンクに見えていたものが、真っ赤で焼く前の生肉と同じ状態でした。 ソースをかけており、味で気付けませんでした。 精神的なものもありますが、気分がやや悪いです。 一緒に食べていた人は、腹痛があるようですが、元々お腹が弱いので関連性は分かりません。 今考えると、スーパーで買った大きな牛肉の塊を、知識もなく、表面だけ焼き、アルミホイルに包み、トースターで焼かずに放置するというのは、余熱で火を通すと言うより、肉を暑いところで腐らせたようなものだったのは…と不安です。 ⑴上記のような状態だと、生肉を食べたこと、腐った可能性のある生肉を食べていたことになると考えられますか？ ⑵生肉や腐った生肉を食べた場合、食中毒になり、症状が出てくるものでしょうか？ ⑶また食中毒等の症状は、潜伏期間は何日くらいでしょうか？ ネットで調べるとO-157など2週間近くあるとの表記も見かけました。 長文申し訳ありません。 心配で眠れずで、是非⑴⑵⑶を中心に回答お願いします。

15日２０時半頃3日前に開封した 無調整豆乳を使い冷やし担々麺を作って食べた。 3日前にはサラサラしていたが無調整豆乳を初めて使った為よく考えずトロって しているのは開封して豆乳だから多少固まってしまったんだなと思い使用前になめてみたら匂いや味が大丈夫だった為使ってしまった。 食べる前に調べればよかったのですが 食事後なんとなくインターネットで調べてみたら豆乳は普通固まらず腐敗で食中毒になる可能性と出てきて 食中毒で調べると死産、胎児への障害等出てきて不安になりご相談させてください。 妊婦（臨月）（7ヶ月）の2人も食べてしまい 胎児への影響、本人達への影響が心配です。 私自身は11時間たちますが吐きけ、腹痛等体調不良はありません。 妊婦2人は別に住んでいるので今の体調はわかりません。 1.潜伏期間 2.何の菌に感染するのか 3.症状が、なくてもすぐ病院に行った方がいいのか、産婦人科または内科どちらがいいのか 4.胎児への影響 5.早産や流産、死産の可能性 極度の心配性の為憶測で話す訳にもいかず 話してしまったら病は気からのタイプなので今はなんともなくても下痢したりしそうなのでご教示頂いてから話して すぐ病院へ行くつもりです。 また、様子見る場合なんと伝えればいいかもご教示頂けると幸いです。

汚い話になりますが昨夜嘔吐をして食中毒だったのか生理による消化不良なのか不安です。 昨日の夜7時ごろにハンバーグを作り焼いて食べました。たしか8時半くらいに腹痛と便意があり下痢をしましたが、焼肉や脂っこいものを食べたあとや生理中は下痢をする体質で生理2日目だったこともあり特に違和感は感じませんでした 10時頃に入浴する際、生理痛と思われる下腹部の痛みと右腰の痛みが強くなり、胸焼けのような吐き気のような気持ち悪さや胸が詰まるような感覚もあったので体を温めようと湯船に浸かっていました。体が温まるとお腹の痛みは和らいだのですが、吐き気が増えてきたので洗い場に出たところで更に気持ち悪くなり、えづいてみたところ嘔吐してしまいました。夕食が未消化でほぼすべて出てきた感じだったので、その時に食あたりかと思って吐瀉物をよく見ましたが生焼けの肉は見当たりませんでした。吐いたら楽になったので処理して入浴を済ませましたが入浴後もまだ胸焼けら残ってるような感じで10分後くらいにまた嘔吐しました。この時もやはりハンバーグは未消化の状態でおそらく食べた分は全部出たように思いました。吐いて楽になりましたが生理のだるさと疲れで寝て今朝はなんともありません。夫も同じ物を食べましたが今まで腹痛も下痢もありませんが食中毒と調べると不安になりました。自分のハンバーグの断面をみて提供し食事中夫にも焼けているか聞き大丈夫だと会話はしましたがその時焼けてるか直接確認したわけではなく味もいつもどおりだったので正直あまり覚えていないので不安になってます。焼肉に行くといつも私だけ腹痛になりほぼ必ず下痢をし食べ過ぎると嘔吐することもあります。PMSもあり風邪のような感じだったので生理中の食べすぎで消化不良なら納得ですが、食中毒だとしたらどうしたらいいのでしょうか。潜伏期間が長いようなので夫のことも心配です。