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メーカーによると加熱しても0.2から0.5%のアルコールが残存するとあり(加熱しない場合は1.5〜5%)、購入時に気づかず、かなり摂取してしまったと大変後悔しています。 もともとアルコールに弱く、アルコール分2%のお酒1缶でも顔が赤くなるほどなの...
2人の医師が回答
本日料理を作っている時に日本酒を使ったタレを作りました。日本酒大さじ2、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ2、味噌大さじ2、豆板醤小さじ1を使ったタレです。 最後、火を弱火にして炒めた具材とタレを絡めて3.4分蓋をして蒸し焼きにしました。...その後すぐにお皿に...
現在妊娠8週の妊婦です。 今朝コンビニの海苔巻きを食べたところ付属の醤油にアルコールが入っていたのか、頭痛、顔の火照り、動悸、吐き気が起こり酔っ払ったような状態になってしまいました。 妊娠前からお酒に弱く、気をつけてないと何気なく食べた食事に含まれたアルコールで...
4人の医師が回答
妊娠が分かってから、食事の塩分量が気になり、自炊の際には減塩醤油を使用していました。加熱して使用する場合もあれば、そのまま使用する事もあり、少量ですがほぼ毎日の様に使用していました。 今回加熱調理に使用した際、アルコール臭を感じ、成分表を確認したところ、みりん、ア...
今まで、揚げ煎餅と白あえを普通に食べていたのですが、ふとこの2つ、醤油とみりんに火を通ってない非加熱の食べ物になるのではと気づきました。 揚げ煎餅は煎餅を揚げたあと、非加熱の醤油やみりんが混じったものを後付けされてるようですし、白あえも非加熱のみりんの入った調味...
3人の医師が回答
先日の妊婦検診で、少々血圧が高かったとのことで、減塩醤油を使用し始めました。 しかし、減塩醤油には、アルコールが入っているようで、妊娠中に火を通さずに使っても良いか気になっています。 減塩醤油に火を使わ...
生後3カ月の乳幼児の育児中です。完母で育てています。 妊娠中から毎朝、納豆や醤油を付けたのりを白米と一緒に食べています。醤油のアルコール分は微量とのことで、大丈夫かと思っておりました。しかし、他の方の質問を読んでいたら、料理中...
8人の医師が回答
今日冷やしぜんざいに付いてきた、 あじつき昆布をたべました。2×5センチぐらいの大きさです。 食べたあと気になって、お店の人に聞くと、酒と醤油みりんで味をつけこんでいる。 と言われました。私の体に変化はありませんが、少し食べただけでも赤ちゃんに悪い影響がでるでしょうか?
1人の医師が回答
妊娠中のアルコール摂取について アルコール飲料を飲まないのは絶対だと思いますが、調味料のみりんや、加工品に記載されている酒精なども避けるべきでしょうか? しょうゆにもアルコールが入っているものがたくさんあり...
5人の医師が回答
妊娠がわかってから今までずっとほぼ毎日納豆1日1パック食べていました。 今更ながら、納豆の付属のタレにアルコールが含まれていることがわかりとても心配になっています。 タレに含まれているアルコールはどの程度のものなのでしょうか。 お醤油も火を...
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