鶏肉生に該当するQ&A

　一時間ほど前、飲食店で出された生の鶏肉を口に入れてしまいました。鶏肉は二口大ほどのもので、見た目は焼けていたので外を一口食べました。次に中心部を噛んだところ噛みきれず、断面を確認したら完全に生でした。すぐに吐き出しましたが、口の中に生の鶏肉が触れてしまった状態でした。口の中をすすいで、少し時間が経った後で歯磨きをしましたが不安です。　 　このような場合、食中毒のリスクは完全に飲み込んでしまった場合とあまり変わらないでしょうか。また、症状の発症ですが、5日程度は体調変化に気をつける必要があるでしょうか。

21wの妊婦です。 外食でしゃぶしゃぶのお店に行ったのですが、鶏肉を食べた時に（鶏肉は薄切りではなく、唐揚げサイズの少し小さい感じ）一口食べて真ん中のほうがピンクっぽかったことに気づきました（半分食べてしまいました…） 初期に検査したときトキソプラズマ陰性だったのですが、再度産院で調べたほうが良いでしょうか？ 食べたのは昨日の昼ですが、大きな体調不良は無く、頭痛ぐらいです（たまに起きます）。

今日、お祭りでカフェの出店で炭火焼きチキンを購入し、家に持ち帰り食べました。 サイズは一口サイズでしたが、大きさはまちまちで大きい物もあり、食べていてすごく柔らかいのもあった為、少しずつ噛みちぎりながら食べていました。(あまり確認せずに食べていた物もあります。) 5個ほど食べたときに、明らかに中央部が火が通っておらず、生の物がありました。 食べていた物は出し、うがいをしましたが、今まで食べていた物も含め、本当に大丈夫か大変心配で具合が悪くなりそうです。 このような場合、食中毒になる可能性は高いでしょうか？ また、症状が出るまでできることはないでしょうか？ 症状が出た時の対処法等も教えて頂けますとありがたいです。

4歳の子どもに唐揚げを作ったのですが、もしかしたら生だったかもしれないと後から不安になっています。 他の唐揚げを食べた時にピンクの部分があり、それが色素の変化？なのか生だったのかよくわからなかったためです。他のものはその後レンジで長めに加熱しました。 160度前後の油で5分（揚げ焼きに近い量の油）＋余熱で揚げました。 子どもにはなるべく小さめなものをあげたのと、冷蔵庫から出してレンジで40秒ほどはあたためました。4〜5個食べています。 カンピロバクターなどの可能性はあるのでしょうか？

先程、調理の際に生の鶏ささみ肉の汁が唇に飛んできました。一滴くらいかと思います。 とっさに着ていたＴシャツの肩の部分でパッと唇を拭く感じで押さえ、10分程そのまま、その後コップで唇に水をかけ流しました。その後お風呂でシャワーで顔を流しましたが、 カンピロバクターやサルモネラに感染するのではないかと不安で仕方ないです。パリエットを10年飲んでおり、副作用に腸の感染症にかかりやすくなる。と聞いた事があるので 大変心配しています。大丈夫でしょうか。 宜しくお願い致します。

お昼にお店で買った鶏肉のささみカツを食べたのですが、一口目は食べて二口目に何か柔らかいなと思い吐き出すと中が生でした。 一口目は飲み込んでしまいました。 鶏肉の生を食べると食中毒に必ずなるのでしょうか？ 金曜日から旅行の予定があり、とても心配です。 よろしくお願い致します。

2日ほど前に職場でメモ用のノートが生の鶏肉や豚肉に触れてしまいました。 その手帳をなめてしまったり、手に触れてその手を舐めたりした場合、7歳と4歳の子供ですが、感染症になったりしますか？ 二日ほど経っているので、ノートの触れてしまった部分自体は乾燥していると思います。

10ヶ月の乳児をつれて義実家に帰省しました。義母が生鶏肉を水で洗ったのち、一切石鹸で手を洗わず、その後もタオルや調理器具を使用し続け、最終的に子供にもたくさんさわってきました。やんわり注意しましたが聞いてもらえず、昨日も肉料理があったことから、同様の調理方法をとっていたと思われます。大人のカンピロバクターも心配ですが、それ以上に1番は乳児の体調を心配しています。おなじ台所で離乳食も調理しましたし、直接手や顔に触れられていることから、気が気ではありません。 以下質問させてください。 ⑴今回のことが起因で起こるであろう、カンピロバクターをはじめとする食中毒は、どのくらいの潜伏期間がありますでしょうか？どの程度の日数様子を見ればいいですか？ ⑵発症しないために今からでもできることがあれば教えてください。 ⑶乳児がカンピロバクター等で食中毒を起こした場合、命に関わるようなことや後々障害が残るような重篤なことになり得ますか？ よろしくお願いします。

現在妊娠38週の妊婦です。 5日前に友人と外食した時に焼き鳥を食べたところ、中が生焼けでした。（店員さんが謝罪するレベルで生焼けでした） カンピロバクターに感染すると、母子感染で髄膜炎になる可能性があるとの情報を得て不安になりました。 現在、発熱下痢腹痛嘔吐などの症状はありません。 この場合、カンピロバクターには感染していない＝胎児への影響はないと考えてよろしいでしょうか？ それとも感染はしているが無症状なだけという場合もありますか？無症状なだけだとしたら、胎児に感染する可能性はあるのでしょうか？ トキソプラズマについては主治医に相談し自費で採血をさせていただいたのですが、カンピロバクターについて質問することを忘れてしまったのでこちらで教えていただけると幸いです。

1歳2ヶ月の娘が、少し目を離したすきに生の鶏肉を舐めたかもしれません。鉄板に乗せてオーブンで焼く前で、手の届くところに置いてあって、娘がその前に立っていてうち1つの鶏肉(唐揚げサイズ)が移動してあり、手にも触った形跡がありました。噛んだあとは無かったので、舐めたしまったかなと思われます。 すぐに手と口を洗い、タオルで口腔内を拭きました。 経過観察しかないと思うのですが、もしカンピロバクターに感染していたら、今後どのような症状になりますか？また後遺症が残ったり、死んでしまったりしますか？本当に心配です。。 また私自身妊娠中なのですが、この食中毒は感染しますか？ よろしくお願いします。