食中毒 白えび

person40代/女性 -

先ほど家族が白えびの殻付きを、殻ごとそのまま生で食べました。量は片手に一杯分くらい。
スーパーで生食用と書かれて売られていたものです。
まだ食事後1時間くらいですが、食中毒を起こさないか心配です。

万が一の場合に備えて、食中毒を起こさないために今からできることはありますか？

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