食中毒について

30代/女性 - 2017/11/22

先ほど、電子レンジで解凍していた鮭をすっかり忘れて娘の保育園へ迎へにいきました。
その後買い物などしていたため、3時間半〜4時間程放置してしまいました。
真夏ではないから大丈夫かなと思い調理しましたが、床暖をつけていたため、部屋の中は暖かい状態でした。
もし食中毒が起こるとしたら、どのくらいの時間で発症しますが？4歳の娘も食べています。
また授乳中なのですが、症状が無くても母乳は控えてミルクに切り替えた方が良いのでしょうか。