アフラトキシンがんに該当するQ&A

26歳の男性です。 アメリカの友人がピーナッツのお菓子を送ってくれました。冷蔵庫で1ヶ月程保管し、1粒だけ食べました。味が好みではなかったので食べるのをやめました。その後、数時間経って下痢になりました。吐き気もありますが嘔吐はしていません。1日経った今でも下痢と吐き気の症状は残っております。賞味期限を確認すると10ヶ月ほど切れていました。調べるとピーナッツのカビにはアフラトキシンが含まれ発癌性が高いと書いてありました。1粒でよかったとゆう安心感と、発癌性が高いことに不安があります。もし、食べたピーナッツにアフラトキシンが含まれていたら、肝臓癌のリスクは高いですか？とても不安です。よろしくお願いします。

肝臓がんを引き起こすというアフラトキシンですが、夏は蒸し暑い部屋、冬はストーブのそばに食品を置いておいたとして、高温多湿な環境になれば、発生することはあるのですか？まとめ買いした食品があり、原材料が外国産の大豆や小麦や米ぬかやお茶なのですが、アパートなので置き場所も限られており、ふと心配になりました。

開封後、常温で3週間ほど置いていた国産の落花生に白と黒のカビが生えていたのに、8粒ほど食べてしまいました。アフラトキシンが心配です。 対処として、5分以内に吐いて、さらに水を飲んで吐くというのを3回繰り返しました。 肝臓癌のリスクが上がると聞きましたが、微量でも体内に残ってしまうでしょうか？

群馬県産のとうもろこしを買ったら、先の方が少し黒くカビていました。 この部分を取り除いたら、食べても体に害はないのでしょうか？ また、皮やひげを取り除くことで、そのカビ胞子が屋内に飛び散って体に害が出ることはありますか？ 普通のカビではなく、アフラトキシンなどの心配をしています…肝臓癌の原因になると知って、とても心配です。

灰色になっていた古い米（日本の農家の米です）を半年にわたって家族で食べていました。どのくらい前の米なのか、わかりませんが、 一緒に米袋に入っていた米をすくう容器がカビていることに気付きビックリしました。 カビていたから灰色だったんだと、今すごく不安です。 いまのところ特に体調に変化はないですが、 カビ毒のアフラトキシンによる肝臓がんにならないかすごく心配です。

1ヶ月ほど前に茹でた落花生を小さい持ち手のついたビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に放置していました。今日気づいたところ、白や青、赤、黒の様々な色のカビが発生していました。 落花生のカビにはアフラトキシンという発癌性の猛毒が含まれていると聞いたので、慌てて捨てました。 カビたゆで落花生が入ったビニール袋の持ち手の部分を縛らずに袋が空いたまま冷蔵庫の野菜室に放置してしました。冷蔵庫の野菜室がカビが舞って汚染されていないか心配です。 (1)カビが生えている落花生が冷蔵庫に入っていることに気づかずに落花生のビニール袋の近くの茹でた枝豆を素手で食べてしまったが健康被害はあるか。 (2)落花生のカビがいつ発生したか不明だが、ここ1ヶ月の間カビの存在を知らずに冷蔵庫の野菜室に入っている飲み物や食べ物を毎日家族と一緒に食べてしまっていたが健康被害はあるか。肝臓癌になるリスクが高くなるのでしょうか。幼児が2人いるので心配です。 (3)アフラトキシンが野菜室についているかもしれないので野菜室に入っている食べ物や飲み物は捨てた方が良いか。また野菜室は拭くなどして掃除した方がよいか。 (4)落花生の入ったビニール袋を縛って捨てる時、アフラトキシンを吸ってしまったかもしれないが健康被害はあるか。その後は石鹸で手を洗ってあらゆるものを触ったが大丈夫か。 肝臓癌のリスクが高くなるとのことでとても不安です。よろしくお願いします。

開封したまま長期放置していた期限切れアーモンドを食べてしまいました。肝臓がんにならないか心配です。 見た目に変化はありませんでしたが食べたら少し酸味というか酸っぱい感じがあり、あれ？となったのでもしかしたらカビていたかもしれません。 食べたのは輸入のアーモンドです。 輸入のものは検疫時にチェックされてると思いますが、検疫時に問題なかったアーモンドでも開封済みのを放置してカビた場合新たにアフラトキシンが生産されるってことはありますか？

ローストした塩分無添加ミックスナッツ500g(アーモンド、クルミ(カリフォルニア産))(カシューナッツ(インド産))(マカダミアナッツ、(オーストラリア産)) ジッパー付きの袋に入ったものを旦那のお茶受けに出していました。 袋にはアーモンドだけ大量に入ってたのでアーモンドが残っては新しいのを開封し去年9月頃開けたかもしれない（あまり記憶になくて)袋を筆頭に去年封を開けた3袋を今年4月まで交互に適当食べていましたが、一つの袋には乾燥剤は入れてありませんでした。たまにジッパーが開いてた時もありました。 冷蔵庫に保存はしてあります。 最近になってアフラトキシンの存在を知り、半年以上前のものを食べたうえに、洗ったばかりの少し水分がついたような手でつかんでしまったこともあり、カビが生えてなかったか心配になりました。 一日の摂取量は15粒もない位だと思いますが毎日のように食べてた気がします。 肝臓がんのリスクはどれくらい上がりますか？ 会社の健康診断には毎年行ってるんですが別で病院に行った方がいいでしょうか？ 私もたまに食べていたんですが今妊娠六ヶ月です、胎児に影響ありますでしょうか？ 1年前の話しですが無添加の生クルミをそのまま生のまま食べてた事もあります。こちらの方もアフラトキシンの影響ありますか？

一昨日、一歳の子を連れて居酒屋に行きました。 子供に白米を頼んだのですが、二粒ほど米の色が変わっていました、グレー？薄い紫？薄い茶色？ はっきりと色は覚えていないのですが、 少し変色しており、おこげ的な感じで 色がついたのかな？とあまり気にせずにあげてしまいました。 帰って調べると米のカビにはアフラトキシンという最も強い発がん性を持ったカビ毒があると知りました。 2日たった今、一歳の子は下痢などしてないのですが、これから肝臓がんになるリスクは高まってしまったでしょうか？ お店の米なので、国産なのか外国産なのかわかりません。心配で仕方がないです。

生アーモンドが健康にいいということで、最近水に浸したものをよく食べていました。 水につけたものなので、当然水分も含んだものなのですが、それを湿気の多い常温に置いていたため、今日見たときに、アーモンドの周りが白くほわほわしたカビがついていることに気付きました。 既に何度も食べていたので、驚き、怖くなり、中を割ってみると、さらにほわほわした黒カビが出てきました。 そういえば酸っぱいような味のものもありました… (全てではなく全く生えてないのもありました) アーモンドには強い発がん性物質があるアフラトキシンというものがあると聞いて、今本当に恐いです。 海外の亜熱帯などでしか発生しにくいとのことですが、私の食べてしまったカビは、日本で発生したものなんでしょうか。 4〜5日間、食べても15粒くらいだとおもいます。 今の所気になる症状は何もありませんが、薬を飲んだり病院を受診した方が良いのでしょうか。 また、肝臓がんなど発症してしまうんでしょうか。