牛肉生焼けに該当するQ&A

2才0ヶ月の双子です。先程バーベキューで焼いた牛肉を食べさせ、夜外で暗いところだったので気づかなかったのですが、ライトの下で見た時に牛肉の中身が少し赤くなってました。完全に生というよりはローストビーフのような半生のような感じで、量的には小さく刻んだ肉を4〜5つくらい食べました。 1.中が赤みがかった牛肉を少し食べたことで食中毒になる可能性はありますか？すごく怖いです。 2.バーベキューでは鶏肉などもトングで掴んで焼いていたりしていたのですが、生の鶏肉を掴んだトングから焼いた肉に菌が付着してそこからカンピロバクターなどの食中毒になる可能性はありますか？鶏肉は食べていませんが今更になって怖くなってきました。 3.もし2才児がカンピロバクターなどの食中毒になった場合、重症化や最悪死ぬことはありますか？私自身食中毒を経験したことがないためすごく怖いイメージがあります。 素人みたいな質問で申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

妊娠5週です。 焼肉チェーン店で牛肉ハラミを食べたのですが、半分かじって飲み込んだ後に残りの半分を見たら中がピンク色でした。生焼けだった部分を飲み込んだと思います。 トキソプラズマが心配です。感染している可能性はありますでしょうか？ また、感染している場合、胎児に与える影響と影響が出る時期について教えていただきたいです。

2歳11ヶ月の子どものことです。 本日１５時前に某チェーン店のキッズセットのハンバーガーを食べました。 ハンバーガーは4等分して子どもは４分の1も食べてはいません。 子どもの残りをわたしが食べた時は感じなかったのですが、もう半分を私が食べた時生焼けのような食感で、飲み込まず口から出しました。店の人の話だと生焼けかは確認はできない、牛肉100%ではないとのことでした。 ２０時現在は子どもも私も体調に変化はありませんが、もし体調の変化があるとすればいつくらいからでしょうか？また、何日くらい体調に気をつければいいでしょうか？気が気ではなくずっとソワソワして疲れました。 ご返信頂けましたら幸いです。よろしくお願いします。

10歳女児、13歳男児です。 10/16の夕食に冷凍メンチカツを生焼けの状態で食べさせてしまいました。 半分程食べたところで気がつき、残り半分は完全に火が通るまでレンジ加熱をして食べさせました。 気が動転してしっかりと確認できていないのですが、恐らく全体が生焼けではなく、真ん中の辺りが生焼けだったと思います。 今の時点で２日目を迎えようとしていますが、症状は全くなく、元気にしています。 食中毒について調べると恐ろしい事ばかりなので気が気ではありません。 特に牛肉、豚肉のミンチ肉だったのでO157だった場合の不安が頭をよぎってしまいます。 他の食中毒より潜伏期間が長いとの事で、感染したらいつ症状が出てくるのか不安でいます。 また、現時点で症状が全く出ていない場合、O157やその他の食中毒であったとしてもあまり深く考えなくてもよいのでしょうか。 なお、昨日かかりつけ医に相談をしたところ、症状が出るならもう出ていると思うと言われ、整腸剤を処方してもらいました。 2人とも基礎疾患はなく、健康体です。

妊娠34週4日の妊婦です。 今日の昼、友人とスペイン料理店に行き肉の盛り合わせを頼みました。 牛肉2切れと豚肉1切れを食べました。 牛肉は表面にしっかり焼き色がついていたものの、中心部は赤くレア〜ミディアムレアという感じでした。 豚肉の方も、生焼けという食感ではなかったですが、少し中心部にピンク色が残っているように見えました。 吐き気や腹痛などの症状は何もないのですが、トキソプラズマに感染して赤ちゃんに障害などが残ったらどうしようと不安になってきました。 お店に確認したところ、肉は冷凍のものを業者から取り寄せているそうです。 「赤く見えるが中心部まで熱が通るようオーブンで加熱している」とのことでした。 しかし、やはり心配です… なぜ油断して食べてしまったのだろうと自分を責めています。 トキソプラズマに感染し、赤ちゃんに障害などが残る可能性はどのぐらいあるでしょうか。

妊娠38週に入ったばかりの妊婦です。 2日前に精肉店で購入した牛肉のあまりを 本日お昼にステーキ丼として焼いてもらい 食べていました。一つ一つ半分噛んで中を確認して食べていたのですが、見た目は全部焼けていたようにみえましたが、厚い牛肉の 中が半焼けで赤みがありました。 直ぐに口に入れていたぶんはティッシュに吐き出して唾液を飲まないようにして（少し飲み込んだとおもいますが、、）歯磨き粉をつけさわっと歯磨き・うがいをしました。半焼けの残りと、残りのステーキ丼はラップをして600wで2分レンジで加熱しました。 その後の肉は大丈夫だと思いますが、 このような状況で、トキソプラズマ感染の危険性はありますか？？？ ご飯に染みた生焼けの肉の成分が加熱されていたかななど色々と不安になってます。 また赤ちゃんへの影響が心配です。 たくさんのご回答よろしくお願いします

昨日10歳の子供が牛ハラミ串を食べました。 1度火が通されたもので、購入と同時に1分ほど網の上で焼いてくれたのですが、食べた時赤い血？のようなものが出てきました。調べたら血ではない可能性とありますがわかりません。 1口サイズでしたので、生焼けかどうかもわかりませんが、親も祖父母も同じものを食べました。 今日の朝からお腹がチクチクすると言っております。熱は37.5℃でした。 食欲もあり、便も1度出ましたが普通便だったそうです。 牛肉なのでＯ１５７だったら…と気が気ではありません。 1.この症状でＯ１５７の可能性はありますか？ 2.どのような症状が出れば受診した方がいいですか？ 回答お願いします。

スーパーで、角切りの鶏もも肉を買ってフライパンで焼いて食べました。 調味料がなく、焼肉のタレをかけて弱火で焼いてました。油とタレで少し鶏肉が浸っている感じでした。 洗濯もしていたので弱火にしていました。 しばらくして見たら、火は安全装置が働いたからか止まってました。 見ると表面が少し焦げていたのもあり、大丈夫かなと食べました。 しばらくしてから、お腹痛くなり下痢でした。 表面が焦げただけで、中は生焼けだったのかもしれません。 焼肉のタレで少し浸した感じで数分焼いた？だけだとしたら加熱不十分ですよね、、 翌朝もまだ下痢しています。 鶏もも肉だったので、厚みもあったのにうっかりしてしまったなと後悔しています。 生焼けによって何か菌や寄生虫に感染したりしますでしょうか？ 虫が苦手なのもありかなりこわいです。 気になったので食べた後の流した鶏肉を拾って断面切って見てみましたが赤い点などがあり生の部分でしょうか？ あと、何となく白みも薄いような気もします。 ただ、半日以上経った状態ですので判断つきにくいですが一応写真にて載せてます。 牛肉に比べて鶏肉の方が菌や寄生虫いますよね？ もし寄生虫に感染して、お腹の中や体内で育つというか、そのまま寄生されてしまったりしないか心配です。対策などはありますか？ よろしくお願い申し上げます。

50歳女性です。 昨日職場の忘年会で焼肉屋に行きました。大量に飲食したわけではないのですが、2時間経った帰る間際、牛肉お腹が苦しくなりトイレに駆け込みました。 下腹部に嫌な感じがあり、帰り道のあちこちでトイレに寄りながらなんとか帰宅しました。その間少しずつ便がゆるくなってきました。 苦しいながらも就寝しましたが、今朝起きると胃から腸あたりの膨満感と不快感が続いていて、トイレに行くと便の代わりに血が混ざった粘液が出てきました。 これは病院を受診した方が良いのでしょうか。腹痛は鋭い感じではなく、どんよりと重苦しい感じです。吐き気はありません。二日酔いもありません。 いつもと違うのは、先週から風邪気味で体調が万全ではないことと、肉の種類に普段あまり食べないサシの入ったものが多かったこと、食事中にすすめられた生焼けかもしれないもつ焼きをひとくちだけ食べてしまったことです。 宜しくお願いいたします。

一昨日の朝、発熱し、その後腹痛と下痢が続いています。熱は高い時で38度でした。頭痛もします。 一昨日の昼に内科を受診し、カロナールとミヤBMを処方されましたが、飲んでる時は効いている感じはありますが、きれてくるとまた熱が上がり、頭痛、腹痛(痛くない時と痛い時の波があります)が続き、下痢はずっと続いています。 心当たりといえば、 ・3日前の夕方からだるさがあったこと。 ・3日前の夕食で、家の冷蔵庫にあった牛肉のステーキが、消費期限が1日切れていたことや、やや生焼けの部分を食べてしまったこと。 です。その1時間後くらいに、チクチクとした痛みはありましたが、しばらくして気にならなくなったので、いつも通りに就寝しましたが、なぜか夜中に何度も目を覚ましていました。 今日も症状がよくなる変化がないのですが、安静にしているべきか、もう一度消化器内科にかかるべきか悩んでいます。