リステリア 刺身に該当するQ&A

今妊娠15週です。 今朝、主人がパンを作ってくれたのですが、食べ終わってお皿を見ると、私のお皿に火の通っていないナチュラルチーズが落ちていました。 主人のパンにはチーズを乗せて焼いていますが、私のにはチーズは乗せていません。 ...チーズは賞味期限内ですが、かなり古いものでし...

夕飯にドリアを食べたのですが、上にプロセスチーズをのせて焼きました。ですがそのチーズに違和感があり、作った母に聞いたところ、使ったチーズはいつ開封したものか分からないと言っていました。新しく開けたものを使おうと言っていたのに、私の記憶だと数ヶ月(３ヶ月以上)は経ってると思われる古い...

妊娠中のリステリアについて質問です。 現在30週の初マタの者です。 昨夕、唐揚げを作りました。 最後に口にしたものが、きちんと火が通っていなかったのか、中が赤く吐き出しました。 既に10個位は食べていたと思います。 ...今のところ特に発...

体外授精で授かり現在妊娠14週目に入ったところです。 普段から生卵、刺身、生肉、不加熱のチーズは気をつけて食べないようにしてきましたが、本日イタリアンで外食した際のデザートにチーズケーキとティラミスを食べてしまいました。 ...お店に問い合わせたところマスカルポーネチーズはドイ...

妊娠16週目の妊婦です。 今日の夜に、ごまさばを使って鯖の味噌煮を作りました。皮を下にしてタッパーに入れレンジで3分加熱しました。 柔らかく仕上がったので半分ほど食べたのですが、何となく皮の近くの部分が生焼けの様な気がして心配になったので、食後15分くらいで無理矢理胃の中のもの...

テイクアウトのお好み焼きはデパートの地下食料品街で作っており、出来立ては熱々だったのですが、帰宅に1時間半、帰宅後食べ始めるのに2〜3時間かかってしまい、作られてから4時間程経過した後に冷めた状態で食べました。...翌々日も同じような状況でしたが、夜には38度まで...

現在13週の妊婦です。 常温で放置してしまった開封済みのバターを食べた場合のリステリア菌感染リスクについてお伺いしたいです。 ４日前に昼食を作る際にバターを使った際、冷蔵庫に戻すのを忘れたまま6時間ほど室内で放置してしまいました。...なお、バターは個包装ではな...

ピザ用ミックスチーズ（ナチュラルチーズ入り）でチーズオムレツを作ったのですが、ふと『加熱不足だったら？』と不安になっています。かなり半熟だったので・・・。 初期症状はインフルエンザのような症状ということですが、チーズの非加熱や加熱不足によるリステリア菌の食中毒はよくあることなので...

35週の妊婦です。夕食を夫が作ってくれたのですが、 にんじんとチーズのガレットと豚肉とチーズの野菜炒めに ピザ用チーズを使用してました。 ピザ用チーズには要加熱と書かれており、ナチュラルチーズはドイツ産と書かれていました。 ...ガレットは10分ほど加熱され、豚肉の炒め物は...

本日ランチに明太子パスタを作り食べました。 調理工程は以下です。 ・明太子と牛乳とバターをレンジで1分15秒加熱 ・茹で上がったパスタと交ぜ完成 ネットで加熱時間が少ないとリステリア菌の感染が可能性があると書いてありました。 ...また、掛かり付...