生焼けに該当するQ&A

今日の夕飯でトンカツを揚げたのですが、特に時間は計らず、きつね色になったものを油から出して切りました。 2枚あげたうちの、1枚は白くなっていたのですが、もう1枚がなんとなくピンク色で気になって、もう一度あげました。 その後にも2枚あげて、それらを切る時に、ピンク色だったトンカツを切った包丁でそのまま切って、出してしまったのですが、後から心配になってきました。 トンカツそのものはみんな白くなるまであげてますが、包丁に菌がついていたりして、食中毒になることもありますかね？

とり天をお店でテイクアウトしてきて食べようと思ったら中がピンクでした。これは生でしょうか、、、？ ぶにゅぶにゅしてなかったのと、押しても肉汁は透明でした。 ただレンチンしたら白くなりました、、、。 このお肉は食べていないのですが 他にもうっすらピンクのものを私も娘も食べてしまったのでカンピロバクターが心配です、、、。

添付のように赤みを帯びた手羽中のグリルを３歳の男の子が食べてしまいました。 下の子が生まれたばかりのため、自治体の産後ケアサービスを利用し、お手伝いしてくださる方が手羽中のグリルをつくり上の子に食べさせていました。途中で骨がとても赤いことに気づき、一本で食べるのを辞めたせたのですが、今後カンピロバクター （稀ですがギランバレーの発症も含め）を発症するのではないかと不安になっております。 以下ご意見頂けますと幸いです。 1.今後気をつけること 2.添付の写真の手羽中のグリルを一本食べた場合でも発症の可能性があるか 3.発症した場合の対応

本日チェーン店のハンバーグ屋さんで、牛肉のハンバーグを注文したのですが中が完全には焼けておらず一部半生状態のままで食べてしまいました。 トキソプラズマは過去に感染した事があるためあまり心配してないのですが、リステリア菌の感染が心配です。 やはりしっかりハンバーグが焼けてないとリステリア菌の感染率は高くなるんでしょうか？