じゃがいも食中毒に該当するQ&A

今朝、旦那が朝食を作ってくれて一つのじゃがいもでジャーマンポテトとフライヤーを使ってポテトチップスのようなものを作ってくれました。 ジャーマンポテトとの方はなんの違和感もなくおいしかったのですがポテトチップスのいくつかに苦味がありました。 ポテトチップスの方は皮付きでしたが水洗いも良くして芽も取り除いています。苦味があったのは調理の仕方の問題なのか…。 この場合ソラニンなどの食中毒になる可能性は日低いでしょうか。 私と2歳の息子はポテトチップスを一枚だけ食べてあとはジャーマンポテトでした。 私自身まだ妊娠8週で色々形成期間なのでなにか問題が起きないか心配です。

今日鶏もも肉2枚とキャベツ、じゃがいも、にんじんを一緒に炊飯器にいれて　一時間炊飯しました。 鶏肉を取り出して包丁で切った時　端っこのところが赤くみえたので、40秒レンジで加熱しました。 レンジもしたので火は通ったとおもい その端っこの皮の部分を口に入れて　お皿を見た時　少し赤く？ピンク？にみえて皮を口からだしました。 そのはしっこの部分をレンジにかけてみたら　色が茶色くなりました。 鶏肉の他の部分は白く火がとおっておら、娘と美味しくいただきました。 このはしっこは火が通ってなかったのでしょうか。 飲み込んではいませんが　食中毒の危険はありますか？ とても不安です。

2週間程前に38歳の息子が、大正金時を鉄鍋で炒って10粒程食べました。 現在、ヴィーガン食　100%ではありませんが 添加物や肉類も食べていません。 其の為、タンパク質が足りなくなるのでは？ と、大正金時豆を食べましたら、20分後位から吐き気や倦怠感に襲われ、2日程寝込みました。調べると、豆も毒がある事を知り食事も体に負担の掛からないものにしていると、徐々に回復してきました。 一昨日、じゃがいもも、皮を剥きオープントースターで薄切りにして焼いて食べた後、前回と同じ症状が出たので昨日、消化器内科に行きました。タケキャブ錠、ビオスリー配合錠、モサプリドクエン酸塩錠、プリンペラン錠を出してくれましたが、あまり説明が解らず食中毒とも言わなかったし、まだ体は体調が良くありません。 一度、他に原因があるのか、考えられる事を教えて頂けたらと思います。

30歳　女性 私はその旦那です。 今朝方、妻が強い腹痛(みぞおち)を訴え、脂汗をかいていたため、県の相談窓口に連絡したところ、救急車を呼んでくださいとの指示で、救急搬送されました。 病院で痛み止めの注射をし血液検査、CT検査をしても原因はわからず、急性胃炎？ ということで整腸剤の処方がありました。 帰宅後も痛みを訴えており、原因を考えたところ、 昨日朝(７時)食べたカレー(土曜日調理、冷蔵保存、ジャガイモはなし)、を思い出しました。 腹痛の出た時間は、翌夜間23～あたりで、明け方４時にピークを迎え、病院へ行った流れです。 潜伏時間的にも当てはまるのかな？と 素人ながら考えています。 仮にウォルシュ菌による食中毒の場合、自宅ではどのような対応をしたほうがよろしいでしょうか？ 水分摂取、アセトアミノフェン摂取による痛み緩和、等を現在続けております。 また、効果的な対処法、目安の回復期間等ご教授願えればと思います。 よろしくお願い致します。

お世話になっております。 カテゴリーがわからず、こちらを選択させて頂きました。 先ほど、少し日にちが経った、頂き物のじゃがいもを食べたのですが、緑の芽があったのに、ちゃんと取らずに、マッシュして食べてしまいました。 2歳の子供は小さじ1くらい、私は大さじ2～3くらい、なんか苦いと思いながらたべてしまいました。 30分は経過していますが、子供は変わらない様子で、私は食べた直後から喉に苦い感じ、イガイガ感が残っています。 これから、食中毒症状が起こる可能性は高いですか? また、何か対処方があれば教えてください。

昨日日中、子ども二人(９歳・６歳)とわたしとで、フライドポテトを買って食べました。わたしは子どもから一本もらったんですが、運転中にもらったということもあり、どんな色だったのかわからないけど、口に入れた瞬間に苦味を感じました。でも飲み込みました。 そして数分後から、胃の不快感があり、軽い吐き気、夕飯の頃には頭痛も起こり、デパスを飲んでその時は症状軽くなりました。(精神科で自律神経失調症で治療中のため) しかし夜中、腹痛で軟便一回、吐き気でほとんど寝ていません。 今朝また、軟便？下痢？が一回出ました。 これは、じゃがいもの食中毒ですか？ 一緒にフライドポテトを食べた子どもは何の症状もないですが、感染しますか？ よろしくお願いします。

午後7時頃に芽が出たジャガイモを使った料理を食べました。一時間くらいしてからなんだか口のなかがピリピリするような、胃のあたりが変な感じがするような感じがします。それなのに、11か月の赤ちゃんに授乳してしまいました赤ちゃんに悪影響があったらどうしようと心配です。授乳しても大丈夫だったのか、また、だめならいつまで授乳を中断したらよいのが、また、解毒方法がありましたらお教え頂きたいです。よろしくお願いします。

スーパーで購入したじゃがいもの皮を一袋全部むいたのですが、なんとなく皮が緑がかっているような感じで食中毒が怖かったので、調理せずに食べるのをやめました。ネットで調べたところ、じゃがいもの毒は加熱しても消えないとのことですが、皮をむいた時に使用した包丁やまな板は、普通に食器用洗剤で洗うだけで大丈夫でしょうか？包丁やじゃがいもを置いた場所にも毒はついたままなのか心配です。

夕食にじゃがいもを皮ごと茹でた後に皮を取り除きマッシュしたものを春巻の皮で包んで揚げて食べました。数分後に娘(4歳)がまず気持ち悪いと言い始め、しばらくして主人、私も気持ち悪くなりました。もしかして食べ物かと原因を探していたところ、じゃがいもが少し青かったのを思い出しました。芽は取り除いたつ もりでしたが、青くなった皮の下の実は皮を取り除いただけで特に剥きませんでした。苦味やえぐみは感じなかったのですが、かなり味付けをしたので、わから なかっただけかもしれません。幸いな事にあまり娘の口に合わなかったようで量は二口位です。 娘は結局吐かず、水を飲ませて横になっていましたが、30分もしないうちに回復したようでお腹が空いたと鮭おにぎりを食べました。腹痛は少し続きましたが、寝る頃には治っていました。寝る直前には頭痛が少ししたようです。 私達大人は胃薬を飲んで今は吐き気はありません。 調べると症状は数分後から数日後まである可能性があるとありました。 大人はまだいいんですが、娘が少し心配です。 今は普通に寝ております。これから急変するような事はありますか？ 因みに今から4時間位前の事です。 大丈夫でしょうか？ あの……そもそもこれは食中毒だと思いますか？

ジャガイモ1個を食事中に皮を2cm×2cm程度食べてしまい、口の奥の方が苦く熱いです。このまま数時間程すると食中毒の症状が出るのでしょうか？何か解毒出来る様な物はありますか？