チーズ食中毒に該当するQ&A

一歳０ヶ月の男児離乳食につきまして質問です。 三回食です。 私が妊娠中からウィルスや食中毒などが気になってしまうようになり、生卵や生魚、生肉をあまり取り扱わなくなりました。 その延長線上で子供の離乳食にも卵、肉や魚をあまり使用できていません。 サルモネラ菌やリステリアやその他の食中毒が心配になってしまい避けていました。 (卵のアレルギーチェックの際は細心の注意をはらいながら仕方なくあげ続けました。) 今現在肉や魚をあげるのは、週に何回かのベビーフードをあげるときだけになっています。 通常のたんぱく質は豆腐、ヨーグルト、納豆、チーズなどがメインで、おかゆには毎回かなり少量のしらすが入っているものをあげています。 粉ミルクは１日2～3回をあげています。 このようなほぼ肉、魚、卵以外にたよったたんぱく質のあげ方をしているのはまずいでしょうか。粉ミルクをあげ続けているのでひどく栄養が欠けているということは無いのかなと思っているのですが、どうなのでしょう。 急に心配になってきてしまったので質問させていただきます。

先ほど、グラタンを作りました。 その中に、冷凍していた椎茸を1つ細かく刻んで入れたのですが、もしかしたら生焼けだったかもしれません。 レトルトのホワイトソース、刻んだ椎茸、チーズを入れたお皿をレンジで1分加熱、その後4分程トースターで加熱し、食べました。 3皿分に1つの椎茸なので食べた量は多くはないと思います。 私がグラタンを食べていたら、椎茸の匂いが強いと思い、見たところ生焼けのような感じがしました。 子供達は完食後の発見でした。 匂いが強かったせいか、少しだけ椎茸を避けての完食でした。 1、この加熱量の椎茸を食べた場合、食中毒、その他中毒になる可能性はありますか？ 2、症状はどのくらいで出てきますか？また、様子を見た方がいい期間はどのくらいですか？ 3、私と、3歳の男の子が今日インフルエンザのワクチン、フルミストの予防接種を受けてきました。何か更に影響はありますか？ 回答をよろしくお願いします。

1歳10ヶ月の男児です。 昨晩1時半頃に泥状の下痢便があり、その後10分〜15分おきに少量の血まじり〜真っ赤な粘液便が5 回ありました。 激しい泣きもなく機嫌もそれほど悪くなかったのですが、眠いのかグッタリなのか判断が難しく、便が出る時にグズグズしていたので夜間救急病院へ電話して受診しました。（受診した頃には機嫌も良く、便も止まっていました。） 胃腸炎かもとのことで、腸重積のような異変がないか引き続き様子を見守っています。 その際に聞きそびれてしまったのですが、朝のパンが成長的にまだ1歳の子には早かったり、食中毒のような心配はありますでしょうか。 その場合は、胃腸炎の時の対応と何か違う点があれば教えていただけたら幸いです。 2:10頃のうんちを最後に、その後はまだ便は出ていません。 嘔吐は、1:55頃に水をあげた際にむせながら一瞬吐きそうな素振りがあったのですが、少しして飲みたがった時には普通に飲めて、嘔吐はありません。今朝も飲めています。 活気もあり、ほとんどいつも通り遊んでいます。 数日前から風邪をひいたようでしたので、胃腸が弱っていた可能性はあるかと思います。 朝 9:00前　パン屋さんのパン（トマト、玉ねぎ、チーズ、マヨネーズがかかったもの） 10:00頃　普通便 12:00頃　昼食（食べ慣れた子ども向けジャージャー麺、眠くて？ほとんど食べず） 15:00頃　おやつ（蒸しパン） 15:30頃　普通〜軟便 18:00頃　軟便 19:30頃　しらすご飯など食べ慣れた夕ごはん　完食 20:00頃　下痢便 21:00頃　下痢便 1:30頃　下痢便（ごく少量血が混じる） 1:40頃　少量粘液便（血混じり） 1:50頃　少量粘液便（赤い、ほぼ血） 2:00頃　少量粘液便（赤い、ほぼ血） 2:10頃　少量下痢便（血混じり） 今朝はうどん、昼は軟飯のふりかけおにぎり　完食 便の臭いは酸っぱい感じはほとんどなく、普通のうんちの臭いとあまり変わらない印象です。 パン屋さんのパンが少し早かったのかなとも思っていて（トマトや玉ねぎの火の通り加減が甘かった可能性や、マヨネーズが多かったなど）、しばらくは気をつけたほうが良いでしょうか。 よろしくお願いいたします。

ピザ用チーズを開封後冷凍し、 賞味期限が一年前のものを 食べてしまいました。加熱はしました。 食中毒が心配です。 もし食中毒になったら どう対処したらよいでしょうか？

現在3歳8ヶ月の娘が保育園の昼食を1.2口食べて嘔吐しました。 昨日の夕飯にカツ丼を食べ、今朝はミルクパンとヤクルトで私も両日同じものを食べてますが平気です。 違うものはカツ丼の肉と、昨日丸1日暖かい部屋で常温で放置してしまったチーズを娘がひと口食べたことです。 チーズは頂き物でプロセスかナチュラルかわかりません。 この場合、肉かチーズで食中毒になったってことでしょうか? 今後の対処はどのようにしたらよろしいですか? 消毒なども必要でしょうか? よろしくお願い致します。

いつもお世話になっております。２歳の息子に、誤って、期限が切れてから１か月 かつ 常温保存していたプロセスチーズを食べさせてしまいました。私も食べましたが、味は普通でした。これから食中毒の症状が出たらどうしよう…と、心配しています。注意すべき点などありましたら教えていただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。

22時30分頃スライスとろけるチーズの一枚だけに緑色でカビのようなものが着いていて、完全にとは言えませんが見えてる分は取り除きオーブンで加熱(ドリアにしました)し食べました。チーズは4枚使いました。食べなければ良かったと後悔してます。食後から1時間30分経ちましたが特に症状はありません。明日は仕事なので下痢、嘔吐などしないか不安です。青カビのようなものがついた加熱したチーズは毒性ありますか?どれくらい様子を見れば食中毒じゃないと安心して良いのでしょうか?もし、明日朝まで症状がなくても病院に行った方がいいでしょうか?内科でも大丈夫でしょうか?質問が多くてすいません。

今日昼食で1年半以上賞味期限の切れた粉チーズ（開封済み）を食べてしまいました。 賞味期限は2012年9月で、製造から1年後と書いてあったので製造は2011年9月頃だと思います。 大さじ2くらいの量を使い、旦那と二人で分けました。 味は少し冷蔵庫臭いというか少し変わった味がしましたが、腐っているような腐敗臭はしませんでした。 調理の際加熱はしていませんし、ナチュラルチーズとの記載がありましたので、リステリア菌がとても心配です。 関係あるかわかりませんが、先程（食後9時間後）1度下痢をしました。 軽い下痢でしたし、その他は変わった様子はありません。 1.今後食中毒になる可能性はありますか？ リステリア菌は潜伏期間が24時間から91日と長いようですが、これから3ヶ月は体調に気を付ける必要がありますか？ 2.潜伏期間中に出来る対処法はありますか？ 3.1歳前の子どもがおりますが、便や吐物から二次感染の恐れはありますか？ 以上、教えて下さい。